私のブログは…
8年前旦那が悪性脳腫瘍 神経膠芽腫を
発症した時からを…
8年前旦那が悪性脳腫瘍 神経膠芽腫を
発症した時からを…
振り返って書いています。
初めからお読みくださる方はコチラから
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1歳と4歳の育児をしながら
33歳旦那の
在宅介護が始まりました
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そして…
6年前に旦那は天国に旅立ちました
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そして…
6年前に旦那は天国に旅立ちました
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自殺した兄についてはこちらから
まだまだ子ども達は
冬休みですが…
私は今年も薬膳のお勉強を
続けています
いや…今日がお勉強初めです
皆様、
年末年始のお食事で…
なんだか胃腸がいつもと違うなぁ…
なんて事はありませんか
私は食べ過ぎて…体重が気になりますが
そんなお正月の
胃腸疲れのために日本では
1月7日に七草粥を
いただく風習がありますね
七草の効能は…
①せり
清熱、利水、涼血、止帯、平肝、解毒
②なずな（ぺんぺんぐさ）
涼血、止血、清熱、利水、平肝、明目
③おぎょう（ははこぐさ）
化痰、鎮咳、解熱、止嘔
④はこべら（はこべ）
健胃、整腸、浄血、催乳、消炎、利尿
⑤ほとけのざ（たびらこ）
健胃、降圧、消腫、止痛
⑥すずな（かぶ）
利五臓、消食、益気、滋陰、健胃、止咳
⑦すずしろ（だいこん）
消食、化痰、行気、通便
すべて疲れた胃腸や身体を助けてくれる成分です
あと…
消化吸収を助けてくれる
食材と言えば…
大根、かぶ、おくら、大麦
などが挙げられます
栄養学的にも、
大根やかぶなどに含まれるアミラーゼが、
タンパク質などの食物を分解し、
消化吸収を助けてくれるのです
特に、今の時期におすすめなのがかぶです
食べ過ぎた次の日などにはかぶに含まれている
胃腸の働きを助ける成分が役に立ちますよ
よ〜し！！
明日はかぶと大根を買いに行こう
今、大根が安いですしね〜
薬膳の資格は…
あと、3回もテストがあるーーー
が…がんばります
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