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KOICHIオフィシャルブログ
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暑くてたまらない昼下がりに
おすすめの本日の投稿は 混ぜて冷やすだけの簡単アイスレシピ。
ひんやりさわやか♪しろくま風 濃厚アイスクリンです。
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みかん、パイナップル、黄桃、さくらんぼに、
粒あんで作ったしろくま風のアイスクリン。
めちゃ、ミルキーで カスタード風味~♪
アイスクリームのような?濃厚でコクある味わい
なのにスッキリ さわやか シャリシャリ!たまりません!!
*冷やす時間は除きます
全卵(2個) 卵黄(1個) 牛乳(500ml)
砂糖(25g) 練乳(80g)
フルーツミックス缶詰(100g) さくらんぼ缶詰(4~5個)
市販のゆで粒あん(適量)
*フルーツミックス缶詰はみかん、パイナップル、黄桃など
バット、ボウル、泡立て器(小)、
作り方
材料の準備をします
フルーツミックス缶詰およびさくらんぼ缶詰とゆで粒あんは
缶詰(パッケージ)から取り出して容器に移します。
缶詰はシロップをザルで汁気を取り、
大きいものはスプーンなどで切っておきます。
アイスククリン液をつくります
ボウルに全卵(2個)と卵黄(1個)を入れ、
泡立て器で混ぜ、砂糖(25g)を加え、
しっかり混ぜ合わせます。
牛乳(500ml)を注ぎ、練乳(80g)を加え
その都度 混ぜ合わせて、アイスクリン液を作ります。
香りつけてバットに流し入れます
バニラエッセンス(4~5滴)を加え、混ぜ合わせ香りつけます。
アイスクリン液をバットに流し入れます。
フルーツミックスを加えて 凍らせます
③のアイスクリン液の入ったバットに
フルーツミックスをバランスよくのせます。
バットをラップで覆い、冷凍庫で凍らせます。
アイスクリンをかき出します
冷凍庫で冷やし(2時間以上)、かたまったら、
スプーンで空気を入れながらアイスクリンをかき出します。
盛りつけます
お皿や容器にかためたアイスクリンを盛り、
さくらんぼと粒あんをトッピングして出来上がりです。
シャリシャリ~~!!
さわやかで 抜群の心地よさ
スッキリ気分になりますので、
ぜひお試しくださいね!
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ご参考くだされば 嬉しいです
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