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KOICHIオフィシャルブログ
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8月3日は語呂合わせのはちみつの日。
なので本日の投稿は 栄養豊富な はちみつを加えて、
コクとまろやかさアップの絶品！おすすめ洋食レシピ4選です。
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はちみつ、何にかけるのが好き？
▼本日限定！ブログスタンプ
食パンにハチミツをかけて食べるのが好きです！
はちみつにはビタミンB1、B2、葉酸などのビタミン類、
カルシウム、鉄、パロチンをはじめ
22種類のアミノ酸、27種類のミネラル、
80種類の酵素、10種類以上の有機酸、ポリフェノールなど
疲れやすい夏には かかせない栄養素がたっぷり！
食べるサプリメントとも呼ばれています。
はちみつの糖分は、単糖類に分類されており、消化吸収されやすい
ため、体内で素早くエネルギー源として働きかけます。
なので 疲労回復効果や豊富なカリウムで体内の余分な
塩分を排出してくれる働きにより、高血圧の予防などが期待できます。
ただし注意するべきことがあります。
はちみつにはポツリヌス菌が含まれている可能性があり、
腸内環境が整っていない1歳未満の乳児には使わないことです。
腸の栄養を吸収する穴が発達していないため、
ボツリヌス菌を吸収してしまうと「乳児ボツリヌス症」と呼ばれる症状が
現れる恐れがあるからです。
一般的な甘味料においては
グラニュー糖＞上白糖＞三温糖＞黒砂糖＞水飴＞ハチミツ＞の順に
ＧＩ値が高い砂糖になり、中でもはちみつはカラダにやさしい甘味料です。
衣カリカリ！とろ～りチーズが伸びのびー！ 激うまミートコロッケボール
チーズを詰め込んだミートコロッケボール、
半分に割ると、とろ～りチーズが伸びのびー！
それだけではなく、甘味と旨みのバランスが絶妙なコロッケ。
生地に味つけしているので、ソースなしで味わえます。
手作りコロッケ史上 最高に美味しい まんまるコロッケです。
材料（4人分） 調理時間 20分
牛豚合挽きミンチ（200ｇ） じゃがいも（400ｇ） 玉ねぎ（1玉）
赤ワイン（大さじ1） バター（5ｇ×2、10ｇ）
塩（小さじ1/3、少々） 胡椒（少々） あらびき黒胡椒（小さじ1/3)
砂糖（小さじ2） 牛乳（大さじ1） 顆粒コンソメ（小さじ1/3)
赤ワイン（大さじ1） ハチミツ（大さじ1と1/2) 醤油（大さじ1と1/2)
ピザ用とろけるチーズ（120ｇ） 小麦粉（大さじ2） パン粉（適量）
卵（1個） 酢（小さじ2） サラダ油（適宜）
＊チーズはスライスチーズでもＯＫです
ウチで簡単に作れて＼劇的な味わい ／ 黒毛和牛の絶品ボロネーゼの作り方
もっちもちのスパゲティに深みある旨み
ボロネーゼが絡まって、めちゃ旨！＼劇的な味わい ／
もちろんライスにかけてもおすすめです！
材料（2人分） 調理時間 20分
スパゲティ（200ｇ） 牛挽き肉（200ｇ） たまねぎ（1個） にんじん（1/2本）
マッシュルーム（4本） 舞茸（100ｇ） ニンニク（1かけ） パセリ（少量）
塩（小さじ1/3×2、少々） 胡椒（少々） 赤ワイン（60ｍｌ）
顆粒コンソメ（小さじ2） ローリエ（1枚） トマト缶（400ｇ） トマトペースト（18ｇ）
トマトケチャップ（大さじ1） 中濃ソース（大さじ2）
ウスターソース（大さじ1） ハチミツ（大さじ1）
カレー粉（ほんの少し） オリーブオイル（大さじ1） バター（10ｇ）
＊合挽き肉でもＯＫです。
＊キノコはエリンギやぶなしめじでかまいません。
フライパンでルーなしの簡単 無水調理！ コクあるトマトのハヤシライス
ルーなしでフライパンで簡単につくったとは思えないほど
コクあって芳醇な美味しさのハヤシライス。
えんどう豆と半熟たまごがいいアクセントになっています♪
材料（3人分） 調理時間 20分
牛肉薄切り（200ｇ） 玉ねぎ（1玉と1/2） マッシュルーム（6個）
塩茹でえんどう豆（30ｇ） ニンニク（1かけ） パセリ（少量）
トマト水煮缶（400ｇ） 塩（小さじ1/3、少々） 胡椒（少々）
赤ワイン（100ｍｌ） バター（10ｇ） オリーブオイル（小さじ2）
ハヤシソース・・・小麦粉（大さじ3） 顆粒コンソメ（小さじ2） トマトケチャップ（大さじ2）
ウスターソース（大さじ3） 中濃ソース（大さじ2） ハチミツ（大さじ2）
こってり感あって、やわらか～♪
赤ワインで芳醇な味に仕立てた激うまのポークチャップ。
豚肉のビタミンＢ1×玉ねぎのアリシンで、
疲労回復をより高める組み合わせレシピです。
材料（2人分） 調理時間 18分
豚肉ロースとんかつ用（2枚） 玉ねぎ（1/2玉） マッシュルーム（4個）
パセリ（少量） 赤ワイン（大さじ2、大さじ1） 塩（小さじ1/2、少々） 胡椒（少々）
小麦粉（適量） バター（10ｇ） オリーブオイル（大さじ1、小さじ1）
調味タレ・・・トマトケチャップ（大さじ3） ウスターソース（大さじ1）
コンソメ（小さじ2/3） ハチミツ（小さじ1）
＊赤ワインは2回使い、コンソメとハチミツは隠し味にしています。
ハチミツを使ったコチラのデザートもぜひ！
ご参考くださいね
①旨みたっぷり！夏バテ解消レシピ 冷やしても美味しい とろ旨 八宝菜
③夏バテ解消！ゴロゴロ鶏むね肉と玉ねぎの激うま チキンライスの作り方
⑦【ダイエットな作り置き副菜】ピリ辛！たまらん♪雷こんにゃく
⑨【すぐに食べられる おつまみ】 さっぱり！たたきキュウリの酢醤油漬け
⑩【きゅうりの作り置きレシピ】 ごはんが進むキューちゃん風 醤油漬け
＊7月までの記事を対象にしたランキングです
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
献立やお弁当のおかずのご参考になれば幸いです
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