催事出店などで、なかなか私の休みと噛み合わずいただけてなかったのです
本日、やっと機会到来 
ということで、我流麺舞 飛燕 さん にお邪魔します 
お店横が空いてないので、第2駐車場に駐車 
暖簾をくぐる時には、空いているというアルアルです 
先の家族連れがテーブル席の空き待ちだったので、タイミングよくすんなり着席
もちろん、小樽地鶏の中華そば 醤油 大盛り をお願いします
出待ち2名で、相応の時間を要しての出来上がり
油煌めくルックスです 
さっそくいただきましょう 
浄水された水と小樽地鶏のみを使用したスープとのこと 
3種類の醤油と、生醤油をブレンドしたタレが合わされてます
鶏の旨み凝縮のスープに、鶏油の香りとコク
コクキレ共存で円みもあって、醤油の旨みもハンパないです
口の中に後々まで居座る、旨みの余韻が素晴らしい 
道産小麦100%使用、麺屋棣鄂さんの細めのストレート
柔らかめで、優しい口当たりに仕上げられてます
啜り心地がよく、喉越しはとても滑らか
細ストレート麺ゆえに、スープ、油をしっかり持ち上げます
具には葱、小松菜、海苔、たけのこ
、チャーシューなど
葱のサクサク感がとてもいい
小松菜の仄かな苦みがアクセントになります
同時に鶏油のまったり感を緩和して、リセット効果もあり
細切りのタケノコは、とても柔らかです
チャーシューは豚と鶏の2種類
豚肩ロースチャーシューは、肉と醤油の旨みがじんわりです
鶏ももはとてもジューシー、鶏むねはしっとりふわふわの食感
瀬戸内の高級海苔の風味も、抜群ですよ
鶏と醤油の芳醇な香りと旨み
存分に味わいました
ご馳走様でした
これは、塩でも是非、いただいてみたい
お願いしたら、ツヨポンがいない時にまたやりますね～ とのお返事です
ツヨポンいなくな～れ、いなくな～れ うそだよ
札幌市豊平区中の島1条9丁目4-14
我流麺舞 飛燕 ガリュウメンブ ヒエン
TEL 011-842-5262
営業時間 11:00 - 20:00 （スープ無くなり次第終了）
定休日 木曜日
駐車場 2台
・ 火破麺 （ヒーハー） 超辛味噌
・ ノーマル火破
・ 濃厚マイルド鶏塩白湯 （土日限定）
・ 魚介鶏パイ醤油つけ麺
・ 数量限定 冷 鶏Ｓｉｏ清湯 （しお味）
・ 蝦 味噌
・ ゲリラ限定 勝男醤油 NV
・ ゲリラ限定 馬汁醤油・ THE・限定 塩ラーメン
・ 限定 鶏sio清湯
・ 限定 札幌ラーメン 飛塩 Hi en
・ 魚介鶏パイ醤油つけ麺 1日10食限定
・ らの道達成者限定 ブッタ
・ 限定 ジャンク 麻衣 MZSB （キリキリ麻衣）
・ 飛燕で働くの緊張する！ひえーん(＞_＜) （我流麺処まるは）
・ 白湯トロ冷つけ麺
・ 冷 ぶっかけとりにぼ塩 ＋月見 ＋ 洗い飯
・ 濃豚鶏白(ノートンチーパイ) - 我流麺舞 飛燕 × 麺処 まるは -
・ 限定 台湾ラーメン
・ 限定 マル暴煮干し
・ 限定 飛炎 （塩）
・ 限定 鶏白醤油清湯
・ 限定 きまぐれめにゅー 煮干し中華そば
・ 限定 塩つけ麺
・ 我流札幌ラーメン 飛塩
・ 豊平アクション 限定 リンゴの様なほっぺに ♡ ラム注入
・ 限定 我流札幌味噌
・ 豊平アクション step3 限定 山形ら～めん
・ 豊平区スペシャル （我流麺舞 飛燕×らーめん 心繋×麺処 まるは BEYOND）
・ 限定 辛い正油
・ 中華サバ （自由に命名可）
・ ノスタルジック醤油らーめん
・ 辛い醤油つけ麺
・ 我流札幌ラーメン 飛塩
・ 限定 背脂煮干し醤油ラーメン