貝出汁好きとしては、どちらか一方という選択肢はないのです
ということで、まるはBEYOND さんからの 我流麺舞 飛燕 さん です
結構、待ちますがよろしいですか
大丈夫です
店内満席+出待ち多数なので覚悟の上です
そんな中、もちろん 数量限定 冷たい貝出汁鶏醤油 をオーダー
意外と回転はよろしく、そんなに待つことなく出来上がります
丁寧に盛りつけられた、美しいルックス
さっそくいただきましょう
貝と鶏と醤油ダレ
拮抗した旨みが、バランスよく調和したスープです
こちらの虹色の油もいい感じ
あっさりながら、コクと旨みは十分です
優しいスープの中で、粗めの唐辛子、ブラックペッパーがピリリとアクセントになり
爽快感を演出です
冷たく〆られた麺は、もっちりむっちりの太めのストレート
噛み締めるほどに甘みが感じられる麺です
角麺ゆえに、スープの絡みも悪くありません
具には葱、鶏肉そぼろ、海苔、メンマ、チャーシューなど
シャキシャキの葱が多めに入っていて、葱好きには堪らないです
穂先メンマは柔らかく、ほどよい味の入り
鶏チャーシューはしっとりふわふわの仕上がりです
鶏そぼろが抜群に美味しく、余さずいただこうとすれば、もちろんスープ完飲は必至
出汁氷が入っており、最後まで冷え冷えキープです
これも美味しかった
貝出汁2連チャン
ご馳走様でした
冷たい貝出汁鶏醤油は、7/9(日)で提供終了とのこと
気になる方はお早めにどうぞ
我流麺舞 飛燕 ガリュウメンブ ヒエン
TEL 011-842-5262
定休日 木曜日
駐車場 2台
・ 火破麺 (ヒーハー) 超辛味噌
・ ノーマル火破
・ 濃厚マイルド鶏塩白湯 (土日限定)
・ 魚介鶏パイ醤油つけ麺
・ 数量限定 冷 鶏Sio清湯 (しお味)
・ 蝦 味噌
・ ゲリラ限定 勝男醤油 NV
・ ゲリラ限定 馬汁醤油・ THE・限定 塩ラーメン
・ 限定 鶏sio清湯
・ 限定 札幌ラーメン 飛塩 Hi en
・ 魚介鶏パイ醤油つけ麺 1日10食限定
・ らの道達成者限定 ブッタ
・ 限定 ジャンク 麻衣 MZSB (キリキリ麻衣)
・ 飛燕で働くの緊張する!ひえーん(>_<) (我流麺処まるは)
・ 白湯トロ冷つけ麺
・ 冷 ぶっかけとりにぼ塩 +月見 + 洗い飯
・ 濃豚鶏白(ノートンチーパイ) - 我流麺舞 飛燕 × 麺処 まるは -
・ 限定 台湾ラーメン
・ 限定 マル暴煮干し
・ 限定 飛炎 (塩)
・ 限定 鶏白醤油清湯
・ 限定 きまぐれめにゅー 煮干し中華そば
・ 限定 塩つけ麺
・ 我流札幌ラーメン 飛塩
・ 豊平アクション 限定 リンゴの様なほっぺに ♡ ラム注入
・ 限定 我流札幌味噌
・ 豊平アクション step3 限定 山形ら~めん
・ 豊平区スペシャル (我流麺舞 飛燕×らーめん 心繋×麺処 まるは BEYOND)
・ 限定 辛い正油
・ 中華サバ (自由に命名可)
・ ノスタルジック醤油らーめん
・ 辛い醤油つけ麺
・ 我流札幌ラーメン 飛塩
・ 限定 背脂煮干し醤油ラーメン