我流麺舞 飛燕 （豊平区） 限定 台湾ラーメン

平日に休みがとれないので、諦めてたのですが・・・

スープ切れ終了ながら、日曜日まで提供との朗報アリ　

じゃあ、行けるじゃんということで、我流麺舞 飛燕 さんです　

暖簾をくぐると、当然の如く満席　

今、席、空けますよ～　

と声をかけてくれたのは、ばぁる ひららさんのマスター　

ありがとうございます、てか、お久しぶりです　　

着席すると、ラーメン女子が食べ終えてお帰りになるところ・・・

あ、どうも、こんにちは～　　　

と、そんなやりとりの後、限定の台湾ラーメンをお願いします　

手際よく仕上げられ、ほどなくして登場　

ラー油が浮かぶ、らしいルックスです　

さっそく、いただきましょう　　

お～、ダイレクトに辛さが攻めてきますね～　　

提供当初がピリ辛程度だったと伺ってるので、辛さもパワーアップしてるのではないでしょうか　

挽肉にも鷹の爪、玉葱、豆板醤などで、しっかり辛味づけされた本格派

スープに馴染んでいくにつれ、辛さとコクが増していきます

ニンニクが効いた唐辛子系の辛さ、鷹の爪のピリッとした刺激の中にも、ベースの豚清湯醤油スープの旨みはしっかり感じとれます　

辛さは攻撃的な割にヌケがいい　

これ、メチャメチャ旨いんですけど　

ニラのカットもやや短めになったようですね～　

食べやすく、ヘタってないのがいい感じ　

定番具材のモヤシもシャキシャキ食感です　

さがみ屋製麺製の専用特注麺

柔らかめながら、独特のコシを有する麺です

つるつると喉越しがいい　

調子こいて啜ると、高確率で咽ます　　

ここで、八幡屋礒五郎 BIRD EYE の出番です　

一味の三倍以上の辛さなんだとか・・・

シャカシャカ振って、よ～く、ま～ぜまぜ

激辛旨～っ　　

幸い、扇風機のそばだったので、さほど汗をかかずにすみました　　　



先日、名古屋高島屋出店から凱旋帰札した店主さん

手土産がこの秀逸な台湾ラーメンだったというわけです

レギュラーメニューにして欲しいな～

ご馳走さまでした　



気がついたら唇の粘膜、ヤラレてました　

お土産ラーメン、絶賛販売中　

あ、広告塔じゃないよ　

私、有名人じゃないし・・・　

札幌市豊平区中の島1条9丁目4-14
我流麺舞　飛燕　ガリュウメンブ　ヒエン
TEL  011-842-5262

営業時間　11:00 - 20:00 （スープ無くなり次第終了）
定休日　木曜日
駐車場　2台 （ツルハさんの駐車場も利用可）


・　火破麺　（ヒーハー）　超辛味噌
・ ノーマル火破
・　濃厚マイルド鶏塩白湯　（土日限定）
・　魚介鶏パイ醤油つけ麺
・　数量限定　冷　鶏Ｓｉｏ清湯　（しお味）
・　蝦　味噌
・　ゲリラ限定　勝男醤油 NV
・　ゲリラ限定　馬汁醤油

・　THE・限定　塩ラーメン  
・　限定　鶏sio清湯
・　限定　札幌ラーメン　飛塩　Hi en
・　魚介鶏パイ醤油つけ麺 1日10食限定
・　らの道達成者限定　ブッタ
・　限定　ジャンク 麻衣 MZSB　（キリキリ麻衣）
・　飛燕で働くの緊張する！ひえーん(＞_＜)　（我流麺処まるは）
・　白湯トロ冷つけ麺
・　冷 ぶっかけとりにぼ塩 ＋月見 ＋ 洗い飯
・　濃豚鶏白(ノートンチーパイ)　- 我流麺舞 飛燕 × 麺処 まるは -



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