仕事は午後からお休みで、サンクス×ezo6 の限定狙いです
今日お邪魔するのは 我流麺舞 飛燕 さん
駐車場にはスムースインですが、お昼時の店内は当然の如く満席＋α（3）
ほとんどが提供待ちだったので、そこそこ待った後着席です
限定1の食券を購入、シール用紙をお見せして 背脂煮干し醤油ラーメン をオーダー済み
座ってからは、ほどなく出来上がります
スープを背脂が覆いつくし芳醇に香る煮干し
さっそくいただきましょう
濃厚な煮干しにキリっとした醤油
まさにビターな大人の味わいです
たっぷりの背脂が全体を円く纏め上げ、ふくらみを持たせます
まったり感は玉葱が緩和して、クドさを感じることのない絶妙な仕上がり
流石、美味しいですね
麺は手もみが入った平打ち太縮れ
ほどよくコシがありつつもプルンと優しい口当たり
不規則で平たい形状がスープ、脂をよく捉えます
具には葱、玉葱、メンマ、チャーシューなど
葱の瑞々しさ、粗めに刻まれた玉葱のシャリシャリ感が抜群にいい
メンマは濃いめの味わいでメリハリをつけてる感じです
チャーシューは柔らかくとろ旨
絶品です
飛燕流、燕三条インスパイア
旨かったです
ご馳走様でした
・ ノーマル火破
・ 濃厚マイルド鶏塩白湯 （土日限定）
・ 魚介鶏パイ醤油つけ麺
・ 数量限定 冷 鶏Ｓｉｏ清湯 （しお味）
・ 蝦 味噌
・ ゲリラ限定 勝男醤油 NV
・ ゲリラ限定 馬汁醤油・ THE・限定 塩ラーメン
・ 限定 鶏sio清湯
・ 限定 札幌ラーメン 飛塩 Hi en
・ 魚介鶏パイ醤油つけ麺 1日10食限定
・ らの道達成者限定 ブッタ
・ 限定 ジャンク 麻衣 MZSB （キリキリ麻衣）
・ 飛燕で働くの緊張する！ひえーん(＞_＜) （我流麺処まるは）
・ 白湯トロ冷つけ麺
・ 冷 ぶっかけとりにぼ塩 ＋月見 ＋ 洗い飯
・ 濃豚鶏白(ノートンチーパイ) - 我流麺舞 飛燕 × 麺処 まるは -
・ 限定 台湾ラーメン
・ 限定 マル暴煮干し
・ 限定 飛炎 （塩）
・ 限定 鶏白醤油清湯
・ 限定 きまぐれめにゅー 煮干し中華そば
・ 限定 塩つけ麺
・ 我流札幌ラーメン 飛塩
・ 豊平アクション 限定 リンゴの様なほっぺに ♡ ラム注入
・ 限定 我流札幌味噌
・ 豊平アクション step3 限定 山形ら～めん
・ 豊平区スペシャル （我流麺舞 飛燕×らーめん 心繋×麺処 まるは BEYOND）
・ 限定 辛い正油
・ 中華サバ （自由に命名可）
・ ノスタルジック醤油らーめん
・ 辛い醤油つけ麺
・ 我流札幌ラーメン 飛塩
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