月・火曜日は 煮干し中華そば、水・金曜日は 塩つけ麺 を提供してるらしい
そんな、風の便りアリ
そんな、風の便りアリ
ということで、我流麺舞 飛燕 さん にお邪魔します
少し排雪が進み、走りやすくなったでしょうか
予想してたよりすんなり到着
いつものようにツルハさんに車を停め、暖簾をくぐります
ラッキーにもテーブル席が空いており、すぐに着席
私は 塩つけ麺、カミサンは 鶏白湯 正油 をオーダーです
じれったい、じれぇったい～
私は私よ 関係ないわ～
ってか懐かしいね・・・
中森明菜 のヒット曲を3曲聴いたところで出来上がり
ほぅ～、なかなかのルックスです
さっそく、いただきましょう
鶏白湯塩ベースのつけダレは、シソがふわっと香り、鶏の旨みたっぷり 
そのまま飲んでも、塩分濃度はそんなに高くないです
鶏油など、油の余韻がいい感じ
しっかりブラックペッパーが味わいを引き締め、しつこさは皆無です
すっきり旨い
粉KONA倶楽部さんに特注の、もっちり太ストレート麺
風味のよさ、コシの強さとツルツル感、喉越しの両立タイプです
饂飩チックではあるけど、饂飩にあらず
流石、いい麺、つくりますね～
仄かに甘みがあって美味しいです
つけダレの中にはキャベツ、ニンジン、しそ、白ゴマ、小口葱などなど
たっぷりめの野菜が地味にウレシイです
麺の上には岩のり、メンマ、鶏チャーシューなど
麺が岩のリを持ち上げ
つけダレにくぐらせれば、風味がつけだれに移っていき、味わいに変化をもたらします 
長～い穂先メンマは控えめな味つけが好印象
鶏ムネ肉チャーシューは、真空低温調理法により、しっとり柔らかな仕上がりです
美味しい
麺を完食したら、スープ割りをお願いします
アツアツスープで割られ、麩と葱がプラスされて返されます
こんな、ちょこっとしたサービスがいいのよね
スープの浸みた麩はしっとり旨い
ゴクゴクっと完飲です
鶏白湯 正油
ちょっと、味見です
うん、美味しくなってますね～
変更後のさがみ屋製麺製の麺も悪くないです
前の方がよかったという方も、少なからず居そうな気もしますが・・・
限定ばかりいただいてちゃダメですね
レギュラーメニューの進化（深化）のほどに気づかない
と言いつつ、また限定に釣られるんだろうけどね
ご馳走様でした
さて、ツルハさんで買い物だ
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MAX2 ～ 春雷 ～ 開催です 詳しくはこちらから ⇒ らの道MAX 公式サイト
夢のコラボイベント
（スタンプラリーではなく誰でも参加できます）関西 ＆ 札幌 同時開催 （2014年3月）
我流麺舞 飛燕 さん は みつか坊主 さん （大阪） とのコラボ予定です
3月6日（木） 10時～ 150食 ＠我流麺舞 飛燕
札幌市豊平区中の島1条9丁目4-14
我流麺舞 飛燕 ガリュウメンブ ヒエン
TEL 011-842-5262
営業時間 11:00 - 20:00 （スープ無くなり次第終了）
定休日 木曜日
駐車場 2台 （ツルハさんの駐車場も利用可）
・ 火破麺 （ヒーハー） 超辛味噌
・ ノーマル火破
・ 濃厚マイルド鶏塩白湯 （土日限定）
・ 魚介鶏パイ醤油つけ麺
・ 数量限定 冷 鶏Ｓｉｏ清湯 （しお味）
・ 蝦 味噌
・ ゲリラ限定 勝男醤油 NV
・ ゲリラ限定 馬汁醤油
・ THE・限定 塩ラーメン 我流麺舞 飛燕 ガリュウメンブ ヒエン
TEL 011-842-5262
営業時間 11:00 - 20:00 （スープ無くなり次第終了）
定休日 木曜日
駐車場 2台 （ツルハさんの駐車場も利用可）
・ 火破麺 （ヒーハー） 超辛味噌
・ ノーマル火破
・ 濃厚マイルド鶏塩白湯 （土日限定）
・ 魚介鶏パイ醤油つけ麺
・ 数量限定 冷 鶏Ｓｉｏ清湯 （しお味）
・ 蝦 味噌
・ ゲリラ限定 勝男醤油 NV
・ ゲリラ限定 馬汁醤油
・ 限定 鶏sio清湯
・ 限定 札幌ラーメン 飛塩 Hi en
・ 魚介鶏パイ醤油つけ麺 1日10食限定
・ らの道達成者限定 ブッタ
・ 限定 ジャンク 麻衣 MZSB （キリキリ麻衣）
・ 飛燕で働くの緊張する！ひえーん(＞_＜) （我流麺処まるは）
・ 白湯トロ冷つけ麺
・ 冷 ぶっかけとりにぼ塩 ＋月見 ＋ 洗い飯
・ 濃豚鶏白(ノートンチーパイ) - 我流麺舞 飛燕 × 麺処 まるは -
・ 限定 台湾ラーメン
・ 限定 マル暴煮干し
・ 限定 飛炎 （塩）
・ 限定 鶏白醤油清湯
・ 限定 きまぐれめにゅー 煮干し中華そば
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