雨が降ったりやんだり、晴れたり・・・
また突然、激しく降ったりとヒジョーに不安定な天候です
こんな時は外に出たくないものですが、そんなことは言ってられません
ラーメンです
今日もこれ・・・
限定狩人
限定ハンター
ということで、我流麺舞 飛燕 さんにお邪魔します
10/26（土）～28（月） まで 限定提供のマル暴煮干し狙い
マル暴には25年前、随分とお世話になりました
指紋も取られ・・・
って、そっちじゃない ﾌﾌｯ
暖簾をくぐると、カウンター席が空いてました
私は限定、カミサンは飛塩 （醤油Ver.）をオーダー
提供待ち2名ということで、それなりに待っての出来上がりです
丼も違うものが使われ、斬新なルックス
さっそく、いただきましょう
煮干しオンリーのニボ満載スープに鶏油のコクと円み
醤油ダレのバランスも絶妙で、濃厚な煮干しの旨みが前面に出る味わいです
マル暴というので、相当、凄いのを想像してたのですが
鶏油のマスキング効果もあって、独特の臭みやエグみは、ほとんど感じないニボレヴェルです
もっと狂暴なニボ、プリーズな方は油少なめでお願いするといいかもね
カミサンに味見させると、やっぱりムリだそうです
こんなに旨いのにね～、もったいない
粉KONA倶楽部製の特注中太ストレート麺
もちっと、コシのあるツルツル麺でなかなかいい感じです
にぼshin.さんのにぼちゅうを、この麺でいただいてみたいかな～
具には葱、なると、ホウレン草、海苔、チャーシューなど
ざっくりカットされた葱がいいですね
ホウレン草、なるとが箸休めに有効
スープが浸みた板海苔も麺と一緒にいただきます
ばら肉チャーシューは味は濃いめでとろっとろ
ライスが合いそうなタイプで、旨いです
飛塩 （醤油Ver.）
ちょっと味見です
我流 サッポロラーメンの醤油ヴァージョン
札幌スタイルを踏襲した一杯は、何も言うことなし
旨いです
そして飛燕さんではこのメニュー、カミサンのお気に入りNO.1になったみたい
半分ほどいただいてから、カミサンは酢を投入します
酢ってか・・・
いつも言うように、私は酢が苦手です
でも、最近、少しずつ慣れてきているだよね～
味見してみましたが、この 飛塩 いや酢塩 、すっきり旨いです
今日も大満足
ご馳走さまでした
明日までの提供です
気になる方は是非・・・
お土産ラーメン、絶賛販売中
・ 限定 鶏sio清湯
・ 限定 札幌ラーメン 飛塩 Hi en
・ 魚介鶏パイ醤油つけ麺 1日10食限定
・ らの道達成者限定 ブッタ
・ 限定 ジャンク 麻衣 MZSB （キリキリ麻衣）
・ 飛燕で働くの緊張する！ひえーん(＞_＜) （我流麺処まるは）
・ 白湯トロ冷つけ麺
・ 冷 ぶっかけとりにぼ塩 ＋月見 ＋ 洗い飯
・ 濃豚鶏白(ノートンチーパイ) - 我流麺舞 飛燕 × 麺処 まるは -
・ 限定 台湾ラーメン
大きな地図で見る
また突然、激しく降ったりとヒジョーに不安定な天候です
こんな時は外に出たくないものですが、そんなことは言ってられません
ラーメンです
今日もこれ・・・
限定狩人
限定ハンター
ということで、我流麺舞 飛燕 さんにお邪魔します
10/26（土）～28（月） まで 限定提供のマル暴煮干し狙い
マル暴には25年前、随分とお世話になりました
指紋も取られ・・・
って、そっちじゃない
ﾌﾌｯ暖簾をくぐると、カウンター席が空いてました
私は限定、カミサンは飛塩 （醤油Ver.）をオーダー
提供待ち2名ということで、それなりに待っての出来上がりです
丼も違うものが使われ、斬新なルックス
さっそく、いただきましょう
煮干しオンリーのニボ満載スープに鶏油のコクと円み
醤油ダレのバランスも絶妙で、濃厚な煮干しの旨みが前面に出る味わいです
マル暴というので、相当、凄いのを想像してたのですが
鶏油のマスキング効果もあって、独特の臭みやエグみは、ほとんど感じないニボレヴェルです
もっと狂暴なニボ、プリーズな方は油少なめでお願いするといいかもね
カミサンに味見させると、やっぱりムリだそうです
こんなに旨いのにね～、もったいない
粉KONA倶楽部製の特注中太ストレート麺
もちっと、コシのあるツルツル麺でなかなかいい感じです
にぼshin.さんのにぼちゅうを、この麺でいただいてみたいかな～
具には葱、なると、ホウレン草、海苔、チャーシューなど
ざっくりカットされた葱がいいですね
ホウレン草、なるとが箸休めに有効
スープが浸みた板海苔も麺と一緒にいただきます
ばら肉チャーシューは味は濃いめでとろっとろ
ライスが合いそうなタイプで、旨いです
飛塩 （醤油Ver.）
ちょっと味見です
我流 サッポロラーメンの醤油ヴァージョン
札幌スタイルを踏襲した一杯は、何も言うことなし
旨いです
そして飛燕さんではこのメニュー、カミサンのお気に入りNO.1になったみたい
半分ほどいただいてから、カミサンは酢を投入します
酢ってか・・・
いつも言うように、私は酢が苦手です
でも、最近、少しずつ慣れてきているだよね～
味見してみましたが、この 飛塩 いや酢塩 、すっきり旨いです
今日も大満足
ご馳走さまでした
明日までの提供です
気になる方は是非・・・
お土産ラーメン、絶賛販売中
札幌市豊平区中の島1条9丁目4-14
我流麺舞 飛燕 ガリュウメンブ ヒエン
TEL 011-842-5262
営業時間 11:00 - 20:00 （スープ無くなり次第終了）
定休日 木曜日
駐車場 2台 （ツルハさんの駐車場も利用可）
・ 火破麺 （ヒーハー） 超辛味噌
・ ノーマル火破
・ 濃厚マイルド鶏塩白湯 （土日限定）
・ 魚介鶏パイ醤油つけ麺
・ 数量限定 冷 鶏Ｓｉｏ清湯 （しお味）
・ 蝦 味噌
・ ゲリラ限定 勝男醤油 NV
・ ゲリラ限定 馬汁醤油
・ THE・限定 塩ラーメン 我流麺舞 飛燕 ガリュウメンブ ヒエン
TEL 011-842-5262
営業時間 11:00 - 20:00 （スープ無くなり次第終了）
定休日 木曜日
駐車場 2台 （ツルハさんの駐車場も利用可）
・ 火破麺 （ヒーハー） 超辛味噌
・ ノーマル火破
・ 濃厚マイルド鶏塩白湯 （土日限定）
・ 魚介鶏パイ醤油つけ麺
・ 数量限定 冷 鶏Ｓｉｏ清湯 （しお味）
・ 蝦 味噌
・ ゲリラ限定 勝男醤油 NV
・ ゲリラ限定 馬汁醤油
・ 限定 鶏sio清湯
・ 限定 札幌ラーメン 飛塩 Hi en
・ 魚介鶏パイ醤油つけ麺 1日10食限定
・ らの道達成者限定 ブッタ
・ 限定 ジャンク 麻衣 MZSB （キリキリ麻衣）
・ 飛燕で働くの緊張する！ひえーん(＞_＜) （我流麺処まるは）
・ 白湯トロ冷つけ麺
・ 冷 ぶっかけとりにぼ塩 ＋月見 ＋ 洗い飯
・ 濃豚鶏白(ノートンチーパイ) - 我流麺舞 飛燕 × 麺処 まるは -
・ 限定 台湾ラーメン
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