辛いラーメン14 さん × 我流麺舞 飛燕 さん のコラボラーメン
辛いラーメン14 さん での提供は終了
飛燕 さん は12/10までの提供 (1日20食限定)
ということで、我流麺舞 飛燕 さん にお邪魔します
実は昨日、第二駐車場からお店に向かってる途中で、完売を知らされ撃沈
今日はリベンジ凸なのです
早めに到着で、すんなり着席
私はもちろん、黒ごま担々麺 赤いツバメ 大盛り
カミさんは 醤油つけ麺
孫は 鶏白湯 醤油 葱抜き をオーダーです
すぐに満席+α+βで、今日もタイミングがよかったみたい
出待ちもそこそこおりますが、さほど待つこともなく出来上がります
赤いルックス
さっそくいただきましょう
飛燕さん の鶏白湯+煮干しのスープに、味噌、黒ごまの風味が活かされた担々麺
辛みづけは、辛いラーメン14 さん の自家製ラー油です
日本の担々麺に特徴的な、芝麻醤のまろやかさがない分、辛さは直接的
私的には満足の辛さですが、一般的には辛い部類かも知れません
ラー油の香りがよく、玉葱山椒ペーストを溶かしていくと、より風味が豊かになります
ビリビリとした痺れ感が、堪りませんね
美味しい魚介鶏白湯スープに、黒ごま風味、麻辣味が見事にシンクロした一杯
すっきり、旨辛です
麺はもっちりした中太ストレート
スープ、油はもちろん、黒ごま、小口葱、挽肉をよく絡めとります
プチっと弾けるたびに、風味が広がる黒ごま
サクサクっとした歯触りが心地いい小口葱
シャリシャリの玉葱は、清涼感があっていい感じです
甘辛の挽肉もしっかり、コクマシに貢献
当然、ライスどぼんも、ありかと思います
醤油つけ麺
スープ割りは、私がいただきました
鶏白湯 醤油 葱抜き
今日も今日とて、驚異的なスピードで完食です
赤いツバメは、想像以上に美味しかった
ご馳走様でした
我流麺舞 飛燕 ガリュウメンブ ヒエン
TEL 011-842-5262
定休日 木曜日
駐車場 2台
・ 火破麺 (ヒーハー) 超辛味噌
・ ノーマル火破
・ 濃厚マイルド鶏塩白湯 (土日限定)
・ 魚介鶏パイ醤油つけ麺
・ 数量限定 冷 鶏Sio清湯 (しお味)
・ 蝦 味噌
・ ゲリラ限定 勝男醤油 NV
・ ゲリラ限定 馬汁醤油・ THE・限定 塩ラーメン
・ 限定 鶏sio清湯
・ 限定 札幌ラーメン 飛塩 Hi en
・ 魚介鶏パイ醤油つけ麺 1日10食限定
・ らの道達成者限定 ブッタ
・ 限定 ジャンク 麻衣 MZSB (キリキリ麻衣)
・ 飛燕で働くの緊張する!ひえーん(>_<) (我流麺処まるは)
・ 白湯トロ冷つけ麺
・ 冷 ぶっかけとりにぼ塩 +月見 + 洗い飯
・ 濃豚鶏白(ノートンチーパイ) - 我流麺舞 飛燕 × 麺処 まるは -
・ 限定 台湾ラーメン
・ 限定 マル暴煮干し
・ 限定 飛炎 (塩)
・ 限定 鶏白醤油清湯
・ 限定 きまぐれめにゅー 煮干し中華そば
・ 限定 塩つけ麺
・ 我流札幌ラーメン 飛塩
・ 豊平アクション 限定 リンゴの様なほっぺに ♡ ラム注入
・ 限定 我流札幌味噌
・ 豊平アクション step3 限定 山形ら~めん
・ 豊平区スペシャル (我流麺舞 飛燕×らーめん 心繋×麺処 まるは BEYOND)
・ 限定 辛い正油
・ 中華サバ (自由に命名可)
・ ノスタルジック醤油らーめん
・ 辛い醤油つけ麺
・ 我流札幌ラーメン 飛塩
・ 限定 背脂煮干し醤油ラーメン