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  アルバイト育成を「社員登用率」で評価する組織が強くなる
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  マネジメント教育が社員の「成長実感」を生み出す
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  経営者から学ぶことが、店長の最大の成長機会になる
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  人件費管理の核心は「人時売上高」にあり
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  「体験を設計する」ことでブランドは強くなる
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  実地棚卸しの徹底が「業態確立」への第一歩となる
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  若き店長に「経営者の視点」を授けることが未来の成長をつくる
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  売上未達を即座に巻き返す「攻めのマネジメント」
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  店長教育の出発点は「経営公式を理解する力」
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  沈黙は信頼の証──「生産的沈黙」が生む成長の対話
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  家族の幸せが社員の成長を支える──FS（ファミリーサティスファクション）の重要性
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  原価管理の基礎を支える「歩留まり」の考え方
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  FS（ファミリーサティスファクション）の視点が社員の定着を支える
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  原価管理の出発点となる「歩留まり」とは
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  マネージャーの「時間」と「成果」を可視化する予実管理の仕組み
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  上司のこだわりが店舗の鏡になる
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  戦力分析表はアルバイト育成を「成長の場」に変える仕組み
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  店舗運営を支える「ミニマムスタンダード」という考え方
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  人件費率の精度を高める鍵は「モデルワークスケジュール」にある
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  棚卸しは「在庫確認」ではなく「経営の健全性を守る監査」

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