2024年05月のブログ|お料理上達へのほそ道 -2ページ目
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お料理上達へのほそ道
お料理上達が目的で、一品ごとの調理が主です
Twitterあります@Sphere_0123「MARUの食堂」
いつもイイね、閲覧して下さる方々に、
心から感謝しております
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2024年5月の記事(61件)
【がごめ昆布水そうめん】+おぼろ昆布混ぜ=別次元
【ガーリックトースト】よく出来た
【作り置きの茹で鶏(胸肉)】割いてサラダにする用(美味しく食べよう)
【レシピ参考・『ラヴィゴットソース』(和風アレンジ)】茹で豚と茹で鶏(凄く美味しい)
【甘酢たまねぎ】和風出汁の南蛮酢で(まぁ難しい。確実に好みが分かれるでしょう)
【レシピ再現・鰹の『つみれ汁』】と『みぞれカルパッチョ』と『竜田揚げ』
【レシピ再現・鰹のカルパッチョとお刺身】「旬」を頂く、丸の魚を捌けばコスパ凄い
【レシピ再現・『橙ぽん酢の新玉ねぎマリネ』】具沢山で(大好評)
【シンプルなポトフ】たまねぎ多めで好評でした
【トマトソースパスタ】焼きナス添え・タリアテッレ麺
【豚小間切れを丸めた酢豚(大失敗)】とがごめ昆布味噌汁
【レシピ再現・『ごぼうサラダ』、『棒棒鶏風よだれ鶏タレ』】
【日清のチキンラーメン】ダブル出汁(和風醤油+チキン)+魚醤+温泉卵にパクチー
【チキンカツレツ】揚げ焼き⇒オーブン=メリット多い(余りは玉子とじ親子カツ丼風)
【金魚印の台湾レンゲ】台湾フェアで見つけた使いやすい品
【昆布専門店「五辻」の(夏季限定)『昆布つけ麺』】歓喜に包まれた店内
【専門店の麻婆豆腐】「かかん 京都店」
【結構辛いドライカレー】炒り卵で調整と、「お店の最高なバターチキンカレー」
【ポルペッテ風の松屋のカチャトーラ風】鶏つくねトマト煮です(控えめに言って絶品)
【分厚いチヂミ(卵入り)】焼き肉の「天壇」風を目指しました
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