2024年03月のブログ｜お料理上達へのほそ道
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お料理上達へのほそ道
お料理上達が目的で、一品ごとの調理が主です
Twitterあります@Sphere_0123「MARUの食堂」
いつもイイね、閲覧して下さる方々に、
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2024年3月の記事(37件)
【高菜炒め】「じゃこ」と「ちくわ」ごま油で（ひと手間で段違い）
【天津飯】王将の『極王』風(そん色なく出来たのでよかった)
【オートミールのクッキー風】バナナとナッツ＋ベリー系（簡単で、お腹にたまる）
【ハタハタの塩焼き】（唐揚げの方が良い）と『お揚げと水菜のハリハリ汁』
【無印のバターチキンカレー】文句なく美味しい（裏面を記録）
【イワシのベッカフィーコ】香草パン粉オーブン焼き（とんでもなく美味しい）
【麻婆豆腐CookDo甘口】＋創味シャンタン＝十分美味しい(知ってた)
【ナスの天ぷら】と、いりこ天、大根葉天(美味しくてビックリ)
【煮干し出汁の味噌汁】久しぶりに使ったらやっぱり美味しい
【アジアの混ぜ麺・『PAN MEE』】（サンバル食べたい）パクチーがあれば普通に美味しい
【特選素材・『大黒本しめじ』で】『新たまねぎステーキ卵とじ』と『余り新玉のハム巻き』
【海老とフワフワ玉子の野菜炒め】中華風で大人気（調理時間２０分）
【出汁を効かせた『豚天』】ぽん酢と大根おろし、和からしで（衣はお好み焼き粉でよい）
【凄いカップ麺・サンラーフン酸辣紛】汗が噴き出すサツマイモ春雨（記録）
【粕汁】鶏肉と焼き鮭のパターン（今冬最後）
【鶏肉とじゃがいものカレー炒め】今回はマッサマン・ワンパン、レンチンで
【ハンバーグデミグラスソースと芋ピューレ】簡易版、レストランを見本に（約６０分）
【プロの逸品・揚げ物】里芋と海老のコロッケ、カニクリームコロッケ、エビフライ
【再現調理・洋風バンバンジー】ソースがとんでもなく美味しい（調理時間６０分）
【白身魚の甘酢餡かけ】『タラ』餡の味付け大成功（調理時間４０分）
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