沖縄そば ☆ My ランキング！

採点基準は、（１）独創性　（２）料理全体のバランス　（３）素材の質・季節感　（４）調理技術の高さと味付けの完成度　（５）お店の雰囲気、接客　（６）コストパフォーマンス　　などを重視しています。

９０点以上　そのために旅行する価値がある卓越した料理　　　８０点以上　遠回りしてでも訪れる価値がある素晴らしい料理　　　７０点以上　そのカテゴリーで特に美味しい料理

・雨のちゃんぷるー 　（北府中（閉店？、、、））　９２点

・ここは秘密・・・沖縄料理　ハイビー（高田馬場） 　　９０点

沖縄シリーズ

・首里そば　
・てんtoてん

・とらや
・どらえもん

・けんぱーのすばやー
・美ら花

・いけだ食堂

・かんから食堂 渋谷   84点
・すばや 　（那覇）　８４点

・沖縄そばエビィ（上北沢） 　８１点

・宝　（有楽町）　８１点
・南ぬニライカナイ （ぱいぬにらいかない）（吉祥寺） 　８１点

・沖縄そば　つるまつ 　（那覇）　８１点

・みやらび つつじヶ丘    78点

・八重山そば　赤ゆら 　（恵比寿）　７８点

・八重山そば　ジュネ 　（那覇）　７８点

・沖縄そば 　（青山オーバルビルＢ1）　７５点

・宮古 　（明大前）　７２点

・龍潭 東京駅店　７０点

・やんばる　（新宿）　６９点＋６点

・宮古（明大前）　６８点

チョコレート、ザッハトルテ、ショコラショー ☆ My ランキング！

採点基準は、（１）独創性　（２）料理全体のバランス　（３）素材の質・季節感　（４）調理技術の高さと味付けの完成度　（５）お店の雰囲気、接客　（６）コストパフォーマンス　　などを重視しています。

９０点以上　そのために旅行する価値がある卓越した料理　　　８０点以上　遠回りしてでも訪れる価値がある素晴らしい料理　　　７０点以上　そのカテゴリーで特に美味しい料理

・Nativo（三軒茶屋） ８８点

・シンシア　（北参道） ８８点

・ムーンファクトリーコーヒー（三軒茶屋） ８８点

・ブロンデル のクリオール　８８点

・マウンテンの杏チョコレート（福知山）88点

・ピエールマルコリーニのグランクリュ　８８点

・オーボン・ヴュータン　の　エクスキ、チーズケーキ 　（新宿高島屋）　８８点

・ロイスダールのチョコレート菓子 （中野）　　　８８点
・ブロンデルのフォンダンショコラ（銀座）　　８８点

・イナムラショウゾウ　ショコラデュショコラ　（西日暮里）　８８点
・ブルガリのフォンダンショコラ（表参道、今はない、、、）　　８８点

・ブルガリ　　　８８点

・ケンズカフェ　８８点

・Tonto's Cocoa Works （代官山） ８７点

・ ツッカベッカライカヤヌマのザッハトルテ （溜池山王） 　８６点

・パティスリー　グレゴリー・コレ　神戸元町本店 　２ 　（神戸三宮）　　８５点

・ノリエットのノリエット 　（下高井戸）　８５点

・マルク・ドゥバイヨル 　　その２ 　　その３ （日本橋高島屋）　８５点

・Fresson 　８５点

・明治１００％ Chocolate Cafe　（京橋） 　その２ 　その３ 　８５点

・ARNAUD LARHER アルノー・ラエール 　８３点

・カカオストア （代々木上原） ８３点

・オリオール・バラゲ 　（サロン・デュ・ショコラ　新宿伊勢丹）　８３点

・オーボンヴュータン（AU BON VIEUX TEMPS） 　（尾山台）　８３点

・マダムセツコの求肥チョコレート 　（日本橋三越）　８３点

・テオブロマ 　（富ヶ谷）　８３点

・オリジンヌ　カカオ 　（東急フードショー）　８３点

・Sachertorte 　（ウィーン空港）　８２点

・ホテルザッハーのザッハトルテ 　（ウィーン）　８２点

・ショコロン　マンダリンオリエンタル 　（日本橋）　８２点

・デカダンスショコラ 　（渋谷）　８２点

・CAFE WIEN カフェ　ウィーンのザッハトルテとショコラーデンプディング 　 その２ 　（日本橋三越）　　８１点
・オリジンヌ　カカオ 　（自由が丘スイーツフォレスト） 　８１点
・霧笛楼の横浜煉瓦（横浜元町） 　８０点

・トシヨロイヅカ 　（六本木ミッドタウン）　８０点
・リンツ ショコラ カフェ表参道（表参道） 　８０点

・貴腐ショコラTBA 　　　８０点
・ＢＡＢＢＩ 　その２ 　（六本木ヒルズ）　８０点
・ジョエル・デュランのリエジョア　すみれ＆アーモンドピスタチオ（銀座） 　８０点
・ベルナルド・カラボーのチョコレートバー 　８０点
・ダンディゾンのシガーショコラ 　（吉祥寺）　８０点

・ホテルニューグランドのココア 　（横浜）　８０点

・バッハ（三ノ輪）
・Klingele Sao Thome 72% 　　７９点 

・Gerstner 　 (ウィーン）　７９点

・ペルティエのアンブロワジー 　（新宿京王） ７９点

・デメル　Demel のザッハトルテ Sachertorte　　７９点

・ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ 　の　バウムクーヘン（新宿伊勢丹）　７９点

・モンタボーのチョコレート三兄弟 　（麻布十番）　７８点

・SCHOKO CAFE 　（ブラティスラバ）　７８点

・ノイハウス Neuhaus 　（銀座一丁目）　７８点

・オレンジのチョコレートがけ　サダハルアオキ 　７８点

・ジャン ポール エヴァン　JEAN-PAUL HEVIN （新宿伊勢丹）　７８点

・ボワシエのペタルチョコレート 　（東京駅大丸）　７５点

 ・illy cafe （日本橋）　７５点 
・チョコブラウニー専門店　cote cour (恵比寿）　７７点

・ヴィッタメール　WITTAMER のザッハトルテ　　７５点

・Cキューブ　の　イタリアンザッハトルテ 　（新宿伊勢丹）　　？？点
・モロゾフ　マイスター八木淳司のザッハトルテ 　　７２点

天ぷら、天丼ランキング！

採点基準は、（１）独創性　（２）料理全体のバランス　（３）素材の質・季節感　（４）調理技術の高さと味付けの完成度　（５）お店の雰囲気、接客　（６）コストパフォーマンス　　などを重視しています。

・てんぷら成生　（静岡）　 ９２天 

・天健　のかき揚げ丼　（浅草）　９０天

・高七　（若松河田）　９０天

・天ぷら　安住　（仙台）８９天

・みかわ是山居（門前仲町）　８８天

・まさる　（浅草）　８７天

・てんぷら 近藤　８７天

・もも瀬 穴子ばら天丼    87天

・蔵前いせや　８６天

・天健　の天丼　（浅草）　８６天

・天すけ（高円寺）　８６天

・天ぷらなかやまの黒天丼　８６天

・天藤　の天丼（浅草）　８６天

・天藤　のかき揚げ丼（浅草）　８５天

・大黒家天麩羅 本店　（浅草）　８４天

・土手の伊勢屋 　８４天

・天三　（田原町）８４天

・てんぷら黒川　（築地）　８３天

・あかし（浅草）　８３天

・尾張屋の上天丼（浅草）　８３天

・天丼 金子半之助 　８３天　　CP良し

・天ぷらめし 金子半之助　８３天

・金子屋 吉祥寺店　８３天

・天ぷら　逢坂　（虎ノ門）　８３天

・天仙（江戸川橋）　８３天

・天一

・銀座 天國 本店　８３天

・てんぷらと和食 山の上 本店・御茶ノ水　８３天

・天冨良 かんの （梅ヶ丘）　８３天

・天ぷら新宿つな八 総本店　８２天

・百膳（羽田空港）　８２天

・天茂　（赤坂） ８２天

・割烹 三太郎　（仙台）　８２天

・弁天　（浅草）　８２天

・光村　８２天

・天ぷら新宿つな八 京王店　（新宿）８２天

・銀座 天一 新宿伊勢丹店　８２天

・白えび亭（東京駅）　８２天

・葵丸進（浅草）　８２天

・船橋屋 本店　８２天

・点待つ日本橋店　　８２天

・銀座ハゲ天　（新宿）　８１天

・天喜代（東京駅）　８１天

・天周（祇園）　８１天

・天芳 秋葉原    ８１天

・天吉屋 新宿店 　８１天

・茶寮　伊勢藤次郎　８１天

・天きち　（吉祥寺）　８１天

・天ぷら　ひさご（秋葉原）　８１天

・浅草 二天門やぶ    81天

・つな八　メトロ街店　（新宿）　８１天　

・高橋家（高尾山口）　８１天

・神田 天丼家　８１天

・えびのや 高田馬場店　

担々麺・ワンタン麺・その他の麺 ☆ My ランキング！

採点基準は、（１）独創性　（２）料理全体のバランス　（３）素材の質・季節感　（４）調理技術の高さと味付けの完成度　（５）お店の雰囲気、接客　（６）コストパフォーマンス　　などを重視しています。

９０点以上　そのために旅行する価値がある卓越した料理　　　８０点以上　遠回りしてでも訪れる価値がある素晴らしい料理　　　７０点以上　そのカテゴリーで特に美味しい料理

（１）　龍天門（恵比寿）　８５点
（１）　メゾンドユーロン（赤坂）　８５点
・これは名店！　四川担担麺 阿吽（湯島）８５点
・雲林坊の担々麺と麻婆豆腐を（九段下）８５点
・天華（下北沢）　８３点
・なかじま（渋谷）　８３点

・意外にも　明大家（明大前）　８３点

・馬賊 日暮里店　８３点

・錦飯店　その１の担々麺　（桑名）　８３点

・馥香（浅草橋）　８３点

・四川担々麺　杏亭（名古屋）８３点

・五指山（松蔭神社）　８２点移転しました

・秀山　の　担々麺（新宿）８２点

・Wakiya　（新宿高島屋（期間限定））　８２点

・四川料理 178　（千歳烏山）　８２点

・鳥じゃん麺 上町駅前店　（上町）８２点

・中華　うずまき（赤坂）　８１点

・麺飯場 たんや　の　チーズ担々麺　（大岡山）　８１点

・ジーテン　Jeeten（代々木上原）　８０点

・担古麻（上北沢）　８０点
・龍口酒家　（新宿高島屋イートイン）８０点

・だんだん麺　はしご（銀座）　８０点

・奇珍樓　の　ワンタン麺（横浜山手）８０点

・礼華の黒ごま担々麺（新宿）　８０点

・上海老飯店（六本木）　８０点
・香港麺　新記　（三宿）　７９点

・四川（シェラトン都ホテル白金）　７９点

・香家の担々麺　（新代田）　７９点

・本郷蘭亭　の　チャーシューとワンタン麺（水道橋）７９点

・希須林（表参道）　７９点

・陳麻家 西新宿店　の　担々麺（マイルド）　（新宿）　７９点

・翠芳楼（筑波）　７９点
・陳　の汁無し担々麺　（渋谷セルリアンタワー）　７９点
・天手毬の担々麺（下北沢）　７９点

タルトタタン、アップルパイ、タルト ランキング

採点基準は、（１）独創性　（２）料理全体のバランス　（３）素材の質・季節感　（４）調理技術の高さと味付けの完成度　（５）お店の雰囲気、接客　（６）コストパフォーマンス　　などを重視しています。

９０点以上　そのために旅行する価値がある卓越した料理　　　８０点以上　遠回りしてでも訪れる価値がある素晴らしい料理　　　７０点以上　そのカテゴリーで特に美味しい料理

・アピシウス   　（有楽町）　９０点

・スリジェ （調布）　８９点
・ホテルザッハー　（ウィーン）　８８点

・アヴランシュ・ゲネー　（水道橋）　８８点
・やはりタルトの名店　キルフェボン（表参道） 　８８点

・トリコロール　（銀座）　８７点

・下北沢の最高のプリン　とよんちのたまご （下北沢） 　８５点

・たぶん世界一濃厚なプリン「天国のぶた」 　８４点

・K. u. K. （溜池山王）  

・エキュレ　（西麻布）　
・Bacar （神泉）　８４点