オーボン・ヴュータン の エクスキ、チーズケーキ

高島屋で出品されているオーボン・ヴュータンのエクスキ。
二度、訪れて、いずれも品切れで敗退。
三度目でやっとありつけました。

まあこのくらいは食べられますよ。

お目当てのひとつエクスキ。
ああ、それぞれのレーヤーが丁寧に作られています。

香辛料を効かせていますが、適度な効き方。
素晴らしくバランスが取れています。
これは絶品！

これも個性的なチーズケーキ。
ここまでミルクの風味を効かせたものは珍しい。

オーボン・ヴュータンは、今まで食べた全てのものが美味しい。
オーボン・ヴュータン、東京で屈指のお店であることは間違いない。