ジョエル・デュランのリエジョア すみれ＆アーモンドピスタチオ（銀座）
今、銀座にはチョコレートストリートが出来上がろうとしている。
その一角を占めるのがジョエル・デュラン。
まず、お店に活気がある。スタッフがみなやる気があり、こちらも良い気分になる。
これは、サービスのフレッシュジャム。
さて、こちらは何と言ってもアルファベットでそろえたフレーバーが豊富。
パフェも五種類もあるが、今回はまずは、すみれをチョイス。
おお、かなり意欲作ですね。
斬新さがあります。
甘さは極力控えめです。
すみれの香りとジュレの多用は個性的。
ただ、上部のチョコは温度的に食感が悪く、これはちょい首をひねる。
まあまあ一口どうぞ。
続いては、ピスタチオ、アーモンド。
ピスタチオとは贅沢！
ん～～～、ピスタチオ部分がぬるく、ちょい脂っこく感じる。
惜しい。
その一角を占めるのがジョエル・デュラン。
まず、お店に活気がある。スタッフがみなやる気があり、こちらも良い気分になる。
これは、サービスのフレッシュジャム。
さて、こちらは何と言ってもアルファベットでそろえたフレーバーが豊富。
パフェも五種類もあるが、今回はまずは、すみれをチョイス。
おお、かなり意欲作ですね。
斬新さがあります。
甘さは極力控えめです。
すみれの香りとジュレの多用は個性的。
ただ、上部のチョコは温度的に食感が悪く、これはちょい首をひねる。
まあまあ一口どうぞ。
続いては、ピスタチオ、アーモンド。
ピスタチオとは贅沢！
ん～～～、ピスタチオ部分がぬるく、ちょい脂っこく感じる。
惜しい。
