四川担々麺 杏亭（名古屋）

どうも名古屋近辺は中華屋さんのレベルが高いように思う。
特に、スパイスや酢の使い方に特徴を感じる。

こちら杏亭さんは名古屋駅から少し歩いたところにある、担々麺屋さん。

さて、やって来ました、担々麺。
やはり、胡麻が凄く効いているというよりは、五香粉のような香りが効いている。

何よりもこちらのお店は、麺もちょっと固い細麺で、スープとの相性が抜群。
もう少し、牛そぼろの風味が効いて、かつ、胡麻も効いていれば最高なのだが、
いや、こちらの担々麺はかなり美味しい。
やはり名古屋の、この手の中華は美味しいという確信が高まりました。

もう一品、四川紅酢ごまだれ水餃子。

やはり、これもなかなか美味しい。

名古屋から東京に帰る直前、少し時間が空いたら、こちらの担々麺はいかがですか！？

住所	愛知県 名古屋市中村区 亀島 2丁目11-1
交通手段	①名古屋駅太閤口より徒歩約７分 ②地下鉄東山線「亀島」から徒歩５分 亀島駅から360m
営業時間	[月～金] 11:30～14:00 17:30～22:00 [土] 11:30～14:00 ランチ営業
定休日	日・祝