我々男が女を愛するときに、
女の弱さも、あやまちも、不完全さも、
ちゃんと知りつくした上で愛するんだ。
いや、それだからこそ
いっそう愛するのかもしれない。
愛を必要とするのかもしれない。
愛を必要とするのは完全な人間じゃない。
不完全な人間こそ、
愛を必要とするのだ。
オスカー・ワイルド
より美しく優しく賢く、お料理も子育ても上手で、疲れている男性の癒しにもなれるようなパーフェクトな女性にならないといけないような、そうでないと選ばれないような気がしている人もいるかもしれませんが、男性はそんな完璧な女性を求めてはいないものです。
男が女を真剣に愛するとき、外側に見えているものは何も関係なくなるものです。
絶世の美人でなくても、子供みたいな我儘なところがあっても、お料理があまり上手にできなくても、彼らが恋に落ちるかどうかにはあまり関係がないのです。
癒し系の女性も人気だとは思いますが、わざわざ頑張って癒し系にならなくても、文豪『オスカー君』が言っているように、
男が女を愛するときは、
女の弱さも、あやまちも、不完全さも、
ちゃんと知りつくした上で愛してくれていると思うのです。
そして、それだからこそ
そんな不完全さが愛しくて、いっそう愛するのだと思います。
昔、夫とおつきあいしていた頃、パリの右岸にある天井の高いアパルトマンに招待されたことがありました。
広めのキュイジーヌには、本格的なガス台とオーブンがあって、作り付けの棚にはお料理の本が隙間なく並んでいたので、この人、本当に独身かしらと思ったくらいでした。(笑)
そんな彼の趣味がお料理だとわかったとき、この人を逃してはいけないと強く思いました。
週末にお料理してくれると、その間にしたいことがはかどってとても助かります。
今週末の我が家のシェフのお料理です。
フランス・バスク地方の伝統料理『プレ・バスケーズ』
ク○ールやコンソメなどの化学調味料は一切使っていまなくて、トマトと玉ねぎや長ネギ、パプリカなどの野菜とニンニク、タイムなどのハーブとほんの少しの天然塩(我が家はゲランドの塩を使っています。)と胡椒だけの味付けです。
ルセット(レシピ)はこちらです。
(フランス語でごめんなさい。)
ルセットにはローズマリー(ROMARIN)とありますが、ちょうど切らしていたので、タイムを使ったそうです。
フランスの地方の伝統料理が網羅された、グランヌヌス秘蔵の料理本の表紙はこちらです。
なぜか薔薇の花束も買ってきてくれました。
特に喧嘩とかしか覚えはないのですが、不思議です。
![口笛](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/010.png)
デザートのショコラ。
この宝石みたいなショコラは、パリ15区コンヴォンション駅の近くで買いました。
ブティックの名前は『Les Cafééries de Paris』で、カフェとお茶の葉とショコラのお店です。
Les Cafééries de Paris201 rue de la Convention
75015 Paris
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