私のブログは８年前に
旦那が３３歳、子どもが２歳と５歳の時に
悪性脳腫瘍グレード４ 神経膠芽腫を
発症してからを振り返って書いています
旦那が病気かも
って思ったきっかけ
↓
脳腫瘍の名医から…
↓
４回の手術後…
２歳と５歳の育児をしながらの
３３歳旦那の
在宅介護が始まりました
↓
しかし旦那は…
３５歳で天国に旅立ちました
↓
私は旦那を失う前に、
もう一人大切な家族を失いました
自死した兄についてはこちらから…
↓
久しぶりに
薬膳料理を作りました
本の原稿見直しが…
少し落ち着いてきたので…
今日は…
これらのスパイスを使って…
薬膳カレーを作りましたー
簡単ですから、
皆様も是非
まず…
とり肉
しょうが
にんにく
トマトを切って…
サラダ油をひいて…
とり肉、
玉ねぎを炒めます
火が通ったら…
一旦取り出し、
きたない…
みじん切りにした
にんにく
しょうが
トマトを炒めて…
水分が飛んだら、
スパイスを入れます
大体4人分で…
クミン 小さじ2
コリアンダー 小さじ2
ターメリック 小さじ2
ウコン 小さじ2
チリペッパー 小さじ3
シナモン 小さじ3
を入れて香りが立つまで
炒めます
カレーの良い香り〜
水200mlと
塩 小さじ1と少々を入れて、
5〜6分火を通したら…
完成
見た目と匂いは最高に
美味しそう
さぁ…
お味は………
長女13歳
「美味しい！！」
神旦那様
「お店の味だね！」
って…
やった〜
大成功
いや、
これ本当に簡単なのに
美味しいですよー
私、カレールーを使った普通のカレーが…
そんなに好きじゃなくて…
でも、このカレーは大好き
ちなみに、
それぞれのスパイスには…
クミン→消化促進
コリアンダー→新陳代謝促進、消化促進
ターメリック（ウコン）→胃を守る、がん抑制
シナモン（桂皮）→体を温めて、
冷えからくる腹痛、関節痛、月経痛などの軽減
チリパウダー→血行促進、疲労回復、
以上のような効能があります
美味しくて、体にも良い
最高ですよ
スパイスさえ、
揃えちゃえば簡単なので
是非、お試しください
【かずママの自己紹介】
