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KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます。
本日2回目の投稿は春のおつまみレシピ。
ビールが美味しくなる春野菜で作った
簡単おつまみレシピ9選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
Amebaトピックスで掲載いただいたレシピです
春休みにおすすめ！ボリューム満点！ 超厚切りサンドイッチ5選
飲み干してしまうほど激うまスープ！あさりとわかめの春ラーメン
【牛乳乳製品消費パンレシピ】カリ！ふわ、しっとりリッチなミルクパン・ド・ミ
【牛乳消費レシピ】10分で簡単！ベーコンとキノコのクリームチーズリゾット
旬の食材を中心にレシピ記事を
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春が旬とされる野菜は
たけのこ 春キャベツ 新じゃが わらび ぜんまい わけぎ
新ごぼう 新たまねぎ うど アスパラ 菜の花 蕗 ふきのとう
にら わけぎ さやえんどう グリーンピース よもぎ 三つ葉など・・・
1年を通して食べられるものもあれば、
春の時期しか食べられないものも数多くありますが、
美味しさも、栄養価も最も高い時期とされています。
ココからはビールが美味しくなる🍺
春野菜のおつまみレシピ9選。
おかずの一品に、春休みのお子様の
お昼にもぜひ！
お試しくだされば嬉しいです
ビールがうまい！！桜海老香る 新じゃがとえんどう豆のかき揚げ
サクサクよりか、カリザクっ！！
すごく食感がよく、桜海老の香りがふんわり～♪
新じゃがとえんどう豆でほっこり
春の食材たっぷりに味わえるかき揚げ。
ビールがより美味しくなりますよ
材料（2人分） 調理時間 10分
新じゃが（150ｇ） うすいえんどう（さや付き200ｇ）
玉ねぎ（1玉） 干し桜海老（8ｇ） レモン（くし形×2）
塩（少々） 天ぷら粉（大さじ3、100ｇ） 水（150ｍｌ）
酢（小さじ2） 揚げ油（適宜）
ふんわり磯の香りのコンソメ味！ほっこり やみつきフライドポテト
表面カリカリの中はホクホク～！！
ほっこりとした味わいが、やみつき！！
晩ごはんの付け合わせにもぜひ！
新じゃがの美味しさ 実感できるフライドポテトです。
材料（3人分） 調理時間 8分
新じゃが（350ｇ） 小麦粉（適量）
揚げ油（半分浸かるほどの量）
青海苔（小さじ2/3） 顆粒コンソメ（小さじ1/2)
塩（小さじ1/8)
新じゃがいも、春キャベツ、新たまねぎをアンチョビとガーリックで絡めて
8分あれば簡単に作れる春のおつまみです。
材料（2～3人分） 調理時間 8分
新じゃがいも（300ｇ） 春キャベツ（1/2玉 4～5枚） 新たまねぎ（1玉）
アンチョビフィレ（4切れ） ニンニク（2かけ） 鷹の爪（1本） 白ワイン（大さじ1）
オリーブオイル（大さじ1+1/2) 塩（少々） 胡椒（少々） あらびき黒
マッシュポテト×タルタルソースを合体させ、
ウインナーとスナップえんどうで、春を感じさせられるポテサラ。
ホクホクなめらで、しかもスパイシー！絶妙な味わいです。
材料（4人分） 調理時間 20分
新じゃがいも（400ｇ） あらびきウインナー（4本） スナップえんどう（8さや）
新玉ねぎ（小1/4玉） 卵（2個） 塩（少々） あらびき黒胡椒（適量）
マッシュポテト味つけ・・・バター（10ｇ） 顆粒コンソメ（小さじ1/2)
ドレッシングビネガーまた米酢（大さじ1と1/2） 牛乳（大さじ2）
タルタルソース味つけ・・・マヨネーズ（適量） あらびきマスタード（小さじ2/3)
カリッ！もちもち～♪新じゃがベーコンと春キャベツのミニガレット
新じゃがと春キャベツの2つの春野菜を使い
ベーコンとチーズで混ぜ合わせ 小さく焼いた焼き物。
お好み焼きのような？キャベツ焼きのような？
洋風な趣きのミニガレットです。
材料（2～3人分） 調理時間 18分
新じゃが（250ｇ） 春キャベツ（250ｇ）
ハーフベーコン（4枚） ピザ用チーズ（100ｇ）
塩（少々） 胡椒（少々） 小麦粉または片栗粉（適量）
オリーブオイル（小さじ2×2～3回）
新じゃがとスナップえんどうを使った
8分で簡単！春の炒め物レシピ。
ホクホクの新じゃがに、
シャキシャキのスナップえんどう。
ほっこりスパイシーな味わいがごはんに、
ビールにぴったりハマる美味しさです。
材料（2人分） 調理時間 8分
豚肉薄切り（150ｇ） 新じゃが（300ｇ） 玉ねぎ（1/2玉）
スナップえんどう（8～10さや） ミニパプリカ（1本）
ニンニク（1かけ） 塩（小さじ1/3、少々） 胡椒（少々）
オリーブオイル（小さじ2）
【マヨマスタードソース】
白ワイン（小さじ2） 顆粒コンソメ（小さじ1/2)
マヨネーズ（大さじ1と1/2) 粒入りマスタード（大さじ1と1/2)
春キャベツや新玉ねぎなど旬野菜のコールスローサラダに
胡麻ドレかけの蒸し鶏むね肉をのっけたヘルシーレシピ。
パサツキなしの しっとり、やわらかジューシーな鶏むね肉に
仕上げる方法も掲載しています。
材料（2人分） 調理時間 15分
鶏むね肉（350ｇ） 春キャベツ（1/4 葉5～6枚） 紫キャベツ（少量）
新玉ねぎ（1/2玉） にんじん（5～6ｃｍ） 塩（小さじ1/2、小さじ1/3、少々）
胡椒（少々） 酒（大さじ2） 炒り金胡麻（小さじ2）
漬け汁・・・きび糖（大さじ3） 水（大さじ3）
胡麻ドレッシング・・・・煉り胡麻（大さじ3） きび糖（小さじ2）
ドレッシングビネガー（小さじ2） 醤油（小さじ2） ニンニク（1/2かけ）
コールスロー味つけ・・・マヨーネーズ（大さじ3） オリーブオイル（小さじ2） 砂糖（小さじ1）
ドレッシングビネガー（小さじ1と1/2）
＊ドレッシングビネガーの代わりに酢でＯＫです。
春野菜の代表格 たけのこ、菜の花、新じゃがいも、新たまねぎを
使って炒め ハニーマスタードで仕上げた
ほのかな甘味とスパイシーな味わいがホクホクと・・・
ごはんに、ビールのおつまみに ぴったりマッチし、
春を感じさせられるジャーマンポテトです。
材料（2人分） 調理時間 12分
新じゃがいも（350ｇ） ベーコンブロック（120ｇ） 新たまねぎ（1玉）
たけのこ水煮（1/2ホール） 菜の花（5本） ニンニク（1かけと1/2）
オリーブオイル（小さじ2) バター（10ｇ） 白ワイン（小さじ2）
塩（少々） 胡椒（少々） あらびきマスタード（小さじ2）
マヨネーズ（大さじ1） ハチミツ（小さじ1）
おいしくて箸が止まらないほど！ 身の引きしまった
ぷりぷりの海老と春野菜をたっぷり使った炒め旨煮。
鶏がらスープで簡単に煮込み とろみをつかせた
のどごしのいいレシピです。
材料（2～3人分） 調理時間 10分
むき海老（10～12尾） そら豆（さや付400ｇ） たけのこ水煮（こぶりサイズ150ｇ）
白ねぎ（20ｃｍ） ニンニク（1かけ）
塩（少々） 胡椒（少々） あらびき黒胡椒（適量） 鶏がらスープの素（小さじ1）
お湯（150ｍｌ） 砂糖（小さじ1） 醤油（小さじ1と1/2) オイスターソース（小さじ1/2)
水溶き片栗粉（大さじ1の片栗粉を同量の水で溶く） オリーブオイル（小さじ2）
海老下処理（下味）・・・片栗粉（小さじ2） 塩（少々） 胡椒（少々） 酒（大さじ1）
コチラのおつまみレシピもおすすめ！
ご参考くだされば 嬉しいです
kiriクリームチーズがとろっ！ねぎ肉味噌の激うま里芋ボールコロッケ
⑤ふんわり磯の香りのコンソメ味！ほっこり やみつきフライドポテト
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
献立やお弁当のおかずのご参考になれば幸いです
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