最強野菜モロヘイヤのメチャ旨、簡単レシピ！

夏になって

食欲UPして
太りやすい？

暑過ぎて
食欲が落ちて

バテ気味？

夏はつい
そうめんや
冷や麦など、

緑の濃い

お野菜が
少ない食で

栄養バランスが
乱れやすい。

精製された
のど越しが
良く感じるが

カラダはその
消化・吸収・
代謝・排泄に

ビタミン&
ミネラル不足に
なりやすく、

彩りの少ない
麺類&丼ものを
食べ過ぎると

夏には

代謝が落ちる。

夏バテしやすい
食生活は

1日じゃなく
数日・数週間
続くから

排泄し切れない
糖質たちは

カラダの中で
少しずつ
脂肪に変わり、

夏の間に
ジワジワ
太りやすく

痩せにくく
なっちゃう！

そんな夏に
超お勧めな
お野菜が
「モロヘイヤ」。

モロヘイヤは
6〜9月が旬で

夏に食べたい、

栄養価が
メチャ高い、
最強の夏野菜！

1980年代から
日本に新しく

紹介された
モロヘイヤは、

中東地域で
昔から食用に
使われた

アラビア語が
名前の由来に
なっている。

アラビア語で
「ムルキーヤ」＝
「王様だけのモノ」と
言われる程、

古代エジプトの
王様たちや
クレオパトラも
愛用した

食べモノとして

とても有名！

栄養価が高く
素晴らしい
効果効能が

健康にも
DIETにも
メチャお勧め！

私の母も
ネバネバ野菜の
モロヘイヤが
大好きで

夏にはより
ネバネバする

ガゴメ昆布や
オクラと一緒に
良く食べた。

私も緑のあの
モロヘイヤの
味の濃さと

ネバネバ感が
とても
大好きになった。

★食物繊維
血糖値UPを
抑えてくれ、

血中のコレステ
ロール値も
下げる効能が
在るモロヘイヤ。

便秘解消に
なるから、

免疫力UPにも
もちろん
役立つよ！

★ビタミンA
ほうれん草の
なんと約２倍！

皮膚や粘膜を
健全に保つ
ビタミンAは、

スムーズで

ふっくら
お肌の為を

維持するのに
とても
役立つね！

★カルシウム
ほうれん草の
約５倍！！

骨・歯を
丈夫にし、

イライラ
解消にも
欠かせない！

★ビタミンE
野菜の中で
ナンバーワンの
ビタミンEを
含んでいる、

モロヘイヤは
お肌や髪の
美しさを夏も

キープするには
嬉しいよね！

★ビタミンＢ１・
Ｂ２・Ｂ６

★ビタミンＫ・
Ｅ・Ｃ
★βーカロテン

★ナトリウム
★カリウム
★マグネシウム

★リン
★亜鉛

★銅

★マンガン
★葉酸
★ナイアシン

★パントテン酸

とにかく
モロヘイヤは

ビタミン&
ミネラルの
宝庫の塊！

むくみ改善・
脂肪燃焼・
貧血予防・

美肌＆美髪
効果があり、

あのネバネバ
成分は腹持ちが
良いから、

DIETには
ピッタリ！

抗酸化作用の
高い、フィト
ケミカルが
とても多い

モロヘイヤは、
アンチエイジング・
血液サラサラ
効果・

タンパク質の
再合成を促す・
疲労回復など、

疲れて
バテやすい夏に

特に男性も
女性も是非、

モリッと
食べたい

緑の葉野菜の
メチャお勧め！

スーパーお野菜
モロヘイヤを

美味しく
モリモリ
食べられる、

「モロヘイヤ
スープ」の
簡単レシピを

ご紹介！！
☟
＜材料＞
★モロヘイヤ　1/2束
★ミニトマト　4〜5コ　　

★エノキ　　　1袋
★お味噌　　　大さじ2〜3

★お出汁　　800CC

＜作り方＞
①モロヘイヤは
洗った後、

葉っぱを
茎から外す。

エノキは
食べられない
部分を切り取り、

小分けにして
5㎝程度に
切っておく。

ミニトマトは
1/4に切る。

②お出汁を
入れた鍋に

エノキとトマトを
入れ、中火で
まず煮る。

③②に十分
火が通ったら、

モロヘイヤを
入れて

20秒程度、
軽〜く
火を通す。

★煮込み過ぎると
モロヘイヤの
色が変わって

緑色が汚く
なるので、

鮮やかな緑が
残る程度に
軽く火を
入れてね！

④火を止めて
お味噌を入れ
よく混ぜたら
出来上がり！

★モロヘイヤの
茎や種には

食べない方が
良い毒が
含まれるので

洗う時に、