皆さんいかがお過ごしでしょうか。
韓国冷麺はお好きですか。私は好きで訪韓の折には食べたいもののひとつです。
空港の町 仁川には冷麺専門店が集中している通りがあります。東仁川駅北側にある花坪洞冷麺通りです。
冷麺通りの入口にある看板です。
地域の飲食店の案内図です。何十軒もあるわけではありませんが、冷麺専門店が集まっています。
通りの様子です。左は東仁川駅に続く鉄道高架で、右側に食堂が並んでいます。
고향식당(故郷食堂)と言う食堂にしてみました。
表には冷麺をはじめ、美味しそうな料理の写真が並んでいます。
冷麺専門店なのでメニューはシンプルです。冷麺一筋の店という雰囲気です。
店内風景です。そんなに飾りっ気はありませんが、店内は清潔な雰囲気にあふれています。
水冷麺を頼みました。冷麺を注文するともれなく떡갈비がついてきます。いわば韓国式のハンバーグのような味わいです。
これに辛子、酢を加えて、ハサミで適当に切ってから、かき混ぜていただきますハサミは２から３回程度入れて、あまり細かくし過ぎないのがコツです。
ゆっくり麺にスープを絡めながら頂きました。
