土・日・祝日の10:00～11:00、1日15食限定（8月までの限定）
私的には祝日しか攻められず、先月はまさかの臨休撃沈でした
今日がラストチャンス
麺処 まるは RISE さん にお邪魔します 
10時過ぎに到着すると、何とClosed の札 
デジャブ？
Open にするの忘れてました～ 
ということで、無事P.P.ゲットです 
もちろん 限定 冷製昆布出汁和え麺 をオーダー 
後客続々の中、ほどなく出来上がります
舟型の器の中で麺線が整えられたルックス 
さっそくいただきましょう 
昆布の旨みがとにかく濃厚 
細かくカットされた昆布が馴染んでくると甘みとコク、とろみが増してきます
塩みも絶妙で、麺の旨さがダイレクトに伝わる感じ
半分くらい楽しんだら別器提供のペーストを加えます
上品なあおさの風味と甘み、刻み山葵のピリッとした刺激…
茎のシャリシャリ感も含め、とても効果的な味変です
麺はほどよくコシが感じられる平打ちのストレート
適度な啜り感があり、優しい口当たりです
昆布出汁の絡みも十分で、とても美味しい
具には三つ葉、海苔、紫玉葱、刻み昆布、メンマ、チャーシューなど
三つ葉の香り、瑞々しい紫玉葱がとても爽やかです
小判ながら、板海苔の風味もよし 
穂先メンマはシャクシャクの食感です
低温調理の肩ロースチャーシューもしっとり美味しい
旨い昆布を回収するには、穴あきレンゲが必要です
いつもなら 洗い飯 で〆なのですが、今日は事情があって自粛
（A. 普段はいただかない朝ご飯を食べたから ）
美味しいのは間違いないと思います
自信作というのも大いに納得
提供中にいただけてよかったです
ご馳走様でした
スタンプカード4枚ためると、このTシャツと交換できます
札幌市南区澄川3条3丁目4-7
麺処 まるは RISE
TEL 011-795-8276
営業時間 11：00－15：00, 17:00 - 21:00 ( L.O.15分前 ）
土・日・祝日 10:00 - 20:00
定休日 火曜日・第3水曜日
駐車場 あり
・ 限定 和風かつお醤油 ☆〆ごはん☆おかかと菜っ葉のふりかけ
・ 限定 いとうさん家の黒い激辛ホルモン貝出汁ラーメンなんDeath
・ 限定 あさりとトリュフオイルの塩そば と あさりとわさびの〆ご飯
・ 夏限定 ! 冷たいラーメン !! “ 貝感 ～洋風～ ”