今日は社内研修会
予定より早く終わり、営業時間中に間に合いそうです
ということで、らの道 札幌 5
麺処 まるは RISE さん にお邪魔します 
店裏の駐車場も空きありで、難なく入店
14日からリリースされている 貝出汁味噌 と 〆のチーズトマトリゾット をお願いします
出待ち3名で、12分ほどで出来上がり
緑とピンクに白、色合いのよいルックスです 
さっそくいただきましょう 
貝出汁や油の旨み、ポルチーニオイルの風味が際立つ優しめの味噌ダレ 
みそかるぼ のリメイク版とのことですが、あっさり寄りに仕上げられてる印象です
塩梅もほどよく、輪唐辛子のピリッとした刺激が活きる上品な味わい
みそかるぼ とはまた違った、魅力ある一杯に仕上がってますね
美味しいです 
さがみ屋製麺製、中太ほぼストレート 
味噌は煮干し系と同じ麺のようです
もっちりむっちりで、甘みがあって美味しい
具には葱、キャベツ、マッシュルーム、メンマ、チャーシュー、輪唐辛子など
キャベツはシャキシャキ感を残しすぎない、絶妙な茹で加減です
マッシュルームが茸の風味をさらに引き立てる感じ
ぷりんとして旨いです
穂先メンマは柔らかく優しい味わい
低温調理のサイコロチャーシューは、肉の旨み凝縮の逸品です
〆のチーズトマトリゾット
残ったスープにドボンして、まぜまぜ
トマトの穏やかな酸味と自然な甘み
バジルが香り、フライドガーリックが効いてます
とろけたチーズの芳醇な香りと濃厚なコク
すでにスープに馴染んでいるブラックペッパーが、味わいを引き締めます
ゴロンとした鶏肉もジューシーで旨い
少しマッシュルームを残しておくのも、いいかも知れませんね
洋風リゾットで完結、超～オススメです
お腹も満足
ご馳走様でした
第5回 札幌名店スタンプラリー 王国の証明 （開催期間 6/1～8/31）
臨時休業、臨時営業などの情報は らの道 公式サイト をチェックしてください
札幌市南区澄川3条3丁目4-7
麺処 まるは RISE
TEL 011-795-8276
営業時間 11：00－15：00, 17:00 - 21:00 ( L.O.20:45 )
土・日・祝日 11:00 - 20:0
定休日 火曜日・第3水曜日
駐車場 あり