今日は半休をとって、こちらにGO
もちろん、限定狙いです
ということで、麺処 まるは RISE さん にお邪魔します 
すんなり着席で、ナイスなタイミング
台湾風 貝出汁 醤油 と 海苔玉ご飯 をオーダーです
提供待ちは0だったので、ほどなく出来上がり 
挽肉、ニラに糸唐辛子が彩りを添える、台湾風なルックスです 
さっそくいただきましょう 
一口目から濃厚な貝の旨みが攻めてきます 
リニューアル後の醤油ダレは、貝の風味が引き立つ優しいタイプ
自家製貝ラー油による辛みは、ピリ辛程度です
こちらも出汁感重視のバランス
挽肉、ニラを辛く炒めてはおらず、にんにくも控えめな文字通りの台湾風ですね
それでもコクがあって、すっきり美味しい
麺屋棣鄂さんの中細緩ウェーブ
BEYONDさんの中華そばの麺と同じです
優しい口当たりで、プリンとした歯触り
台湾風スープとの相性もバッチリです
具には葱、ニラ、糸唐辛子、挽肉、アサリ、ムール貝など
葱とニラのザクザク感がいいですね
ニラの風味が食欲をそそり、いい具合にスープに馴染みます
貝類は惜しげもなくたっぷり
スープと併せ、貝の旨みの相乗効果を発揮します
豚挽肉もよい味つけで、コクがあって美味しい
麺を食べ終えたら 〆の海苔玉ご飯 の出番です
豪快にどぼんで、よ～くまぜまぜ
あおさ海苔の香りがいいですね
海テイストが、さらに広がります
生卵で辛さは押さえられ、マイルドな味わいに
具も余すことなくいただけます
これもめちゃ旨
ご飯の量は、結構、多めで、お腹も満足です
女子にはちょっと多いかもね （ただし、グリ～コ さん は除く ）
ご馳走さまでした
ってか、毎週、限定やんの 
嘘でしょ 
そんなに仕事、休めないぞ リョーマちゃん、ニヤニヤしてるし
この 台湾風 貝出汁 醤油 は、15日（月）までの提供です
気になる方は、お早めに 
札幌市南区澄川3条3丁目4-7
麺処 まるは RISE
TEL 011-795-8276
営業時間 11：00－15：00, 17:00 - 21:00 ( L.O.20:45 )
土・日・祝日 11:00 - 20:0
定休日 火曜日・第3水曜日
駐車場 あり
・ 限定 和風かつお醤油 ☆〆ごはん☆おかかと菜っ葉のふりかけ