店長 けんちゃん の限定が気になってました
ということで、麺処 まるはRISE さん にお邪魔します 
満席、外待ちスタートでしたが、15分ほどで無事、着席
もちろん、鶏塩白湯～磯の香り～ をお願いします
出待ち多数につき、相応の時間を要しての出来上がり
彩りのよいルックスです 
さっそくいただきましょう 
鶏白湯の風味、旨みが先行のスープ 
タレに仕込まれた貝の旨みが、じんわり後引きます
スープに使われている、玉葱の旨み、自然な甘みがいい感じ
油加減もよく、実にバランスよく纏められてます
あおさを馴染ませていくと、磯風味が広がり海テイスト満載
ペッパーホールが弾けると、爽やかな香りとピリリとした刺激が
さりげなく、アクセントになります
加水少なめの細ストレート
ほどよいコシを残しつつ、口当たりは優しい麺
スープとの相性もよろしく、いい具合に塩みを持ち上げてくれます 
具には葱、あおさ海苔、メンマ、ペッパーホール、チャーシューなど
斜め切りの葱は風味が強くなく、シャキシャキの食感です
あおさ海苔は、麺やスープと一緒に啜れるのがいいですね
穂先メンマは柔らかく、とても美味です
低温調理のロースチャーシューも、肉の旨み凝縮でしっとり旨い
肉にペッパーホールを包んでカリッとやるのも、私的にはオススメ
スープにご飯をどぼんすれば、間違いなく美味しい茶漬け風になるよね～
しか～し券売機の ご飯 のボタンには、赤いペケが点灯で試すことは叶わず 
最近、スープは残すようにしているのですが、完飲せざるを得ない罪なヤツでした
ご馳走様でした
鶏塩白湯～磯の香り～ は、25日までの提供
気になる方は、お早めにどうぞ
札幌市南区澄川3条3丁目4-7
麺処 まるは RISE
TEL 011-795-8276
営業時間 11：00－15：00, 17:00 - 21:00 ( L.O.20:45 )
土・日・祝日 11:00 - 20:0
定休日 火曜日・第3水曜日
駐車場 あり
・ 限定 和風かつお醤油 ☆〆ごはん☆おかかと菜っ葉のふりかけ
・ 限定 いとうさん家の黒い激辛ホルモン貝出汁ラーメンなんDeath
・ 限定 あさりとトリュフオイルの塩そば と あさりとわさびの〆ご飯
・ 夏限定 ! 冷たいラーメン !! “ 貝感 ～洋風～ ”