心のHIEND 休暇（半日有給ともいう 
）を取り、澄川方面へ
麺処 まるは RISE さん にお邪魔します 
駐車場は空いており、即、入店
もちろん、心のHIEND 第7弾
和風かつお醤油 と
☆〆ごはん☆ おかかと菜っ葉のふりかけ をオーダーです
BEYOND 店長さん ご夫婦がいらしていて、赤ちゃんも一緒
お顔を拝見させていただきました
目鼻立ちがはっきりしていて、めちゃめちゃ可愛いですね～ 
天使に癒やされてるうちに、ほどなく出来上がります
青葱とししとうの緑が、彩りを添えるルックス 
さっそくいただきましょう 
鰹の旨みがじんわり沁みるスープに、風味がよく円みがある醤油ダレ
麺の形状、食感や油揚げの効果もあって、食べ始めは饂飩的なイメージ
そんな中、豪華に盛られたチャーシューが実にいい仕事をします
噛みしめるほどに豚の旨み、脂の甘みが加わり、徐々にラーメンの体をなしていく感じ
熟成した本枯れ節の上品な香りと旨みが、美味しさを膨らませますね
あっさりながらコクがあって美味しいです
麺は平打ちストレート
ツルツルで啜り心地がよく、むっちりもっちりの麺です
スープの拾い上げも悪くない
具には葱、ししとう、油揚げ、本枯れ節、チャーシューなど
ししとうには辛さはなく、ほんのり甘みを感じます
甘い汁がじゅわ～っと広がる、味つけ油揚げ
豚ばらチャーシューは軽めに生姜が効いた、噛み応えのあるタイプです
動物系の旨みの効果は前述の通り 
☆〆ごはん☆ おかかと菜っ葉のふりかけ
甘辛なおかかと菜っ葉のふりかけです
そのままいただいても、もちろん美味しい
私は ☆〆ごはん☆に残しておいた葱とスープを投入していただきます
鰹×鰹 で深みを増した味わい
満足の完食です
ご馳走さまでした
心のHIEND は次回 第8弾 を最後にしばらくお休みとのこと
集大成の一杯を提供してくれるものと期待してます
場所は 心繋 さん にて、12/5に開催予定
果たして、私は行けるのだろうか
…行ければいいな～
札幌市南区澄川3条3丁目4-7
麺処 まるは RISE
TEL 011-795-8276
営業時間 11：00－15：00, 17:00 - 21:00 ( L.O.20:45 )
土・日・祝日 11:00 - 20:0
定休日 火曜日・第3水曜日
駐車場 あり