まるは さん のどちらに行こうか迷いましたが、こちらに決定 
麺処 まるは RISE さん にお邪魔します 
もちろん、限定 背脂煮干し生姜醤油 狙い
先客2名には提供済みで、ほどなく出来上がります
背脂ゴロゴロのルックス 
さっそくいただきましょう 
ガツンと効かされた生姜に、埋没しない煮干しの風味 
キリっとした醤油が合わされてます
背脂ミンチに近い、大粒の背脂もちらほらで
食べる背脂、くちどけの良い背脂が、コクと甘みを補完します
粗みじん切りの玉葱は食感がよく、シャキっと爽快
新潟＋喜多方＋尾道÷3 のような一杯で、とても美味しいです 
麺は平たい形状の、中太手もみ縮れ
プルプルの口当たりに、もっちりした食感
不規則な縮れで、スープの絡みもばっちりです
具には玉葱、海苔、メンマ、チャーシューなど
風味のよい海苔が3枚
ポリポリのメンマは、ほんのり甘みがあります
豚ばらチャーシューは、脂は少なめでしっかりめの味わい
生姜効果で、体はポカポカです
満足です
ご馳走様でした
12/4から2週間程度の提供
お食べ逃しなく 
札幌市南区澄川3条3丁目4-7
麺処 まるは RISE
TEL 011-795-8276
営業時間 11：00－15：00, 17:00 - 21:00 ( L.O.20:45 )
土・日・祝日 11:00 - 20:0
定休日 火曜日・第3水曜日
駐車場 あり
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