青森市橋本の日本酒バー「アマクチホノカ」。
年末から年始にかけて体調を崩し、久しぶりに、雪から逃避したく、1月末にお邪魔しました。
十四代 おりからみ 本生 純米吟醸酒
山形県村山市 高木酒造の限定酒です。
疲れが吹き飛ぶ美味しさです。
おつまみ3種盛合わせ
フルーツのクリームチーズ和え、塩昆布、奥瀬商店の豆腐を選択しました。日本酒にぴったりです。
花陽浴 純米吟醸 無濾過生原酒
とてもバランスの取れたお酒です。
天明 中取り 弐号
福島県会津坂下町 曙酒造の季節限定酒。
零号から始まり、こちらは3番目の弐号でうすにごり。フルーティーな香りがたまりません。
刺身
日本酒を飲むと刺身が食べたくなります。
楽器正宗 垂れ口
福島県矢吹町の大木代吉本店の日本酒です。
とても飲みやすく、香りも良いです。
鶏の唐揚げ
蛍の香 時代から大好きな唐揚げ。亡き母の味にも似ていて懐かしい味わいです。
東洋美人 天祥地瑞 槽垂れ 生酒
山口県萩市の澄川酒造場の澄川社長は山形県 高木酒造で修行されています。
南阿蘇 喜多いきいきくらぶの山田錦を40％に磨いた限定酒でとても美味しいです。
鳳凰美田 髭判 純米大吟醸 無濾過本生
栃木県小山市 小林酒造の限定酒です。
亀の尾の変異種 亀粋を原料にした限定酒。香りが良く旨みも感じます。
産土 2025 山田錦 二農醸
熊本県和水町 花の香酒造の限定酒
スタイリッシュなボトルで洗練された美味しさです。
五 GREEN 純米生原酒 おりがらみ
山口県岩国市 酒井酒造の日本酒です。
味わい深いお酒です。
而今 純米吟醸 千本錦 生
三重県名張市 木屋正酒造の限定酒。洗練された美味しさで大満足。いつもありがとうございます。
アマクチホノカ
青森市橋本1-2-23 浦町はしもと館204
TEL 017-772-0443
17:00～23:00
基本的に火曜日、不定休あり
（参考）
アマクチホノカ
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