螢の香　マスターおすすめの日本酒と、奥瀬商店の豆腐

青森市本町の日本酒バー「螢の香」。

仕事帰りの遅い時間に伺いました。コロナ禍なので、一人でお邪魔する機会が増えました。

いつものカウンター席で、マスターおすすめの日本酒をいただきました。

刺身

漬物

いつものお通しです。

一杯目

最初の一杯は、秋田の新政酒造干支ラベル令和三年度新年純米しぼりたて生酒

2021年は丑年です。味わい深い純米酒です。

奥瀬商店の豆腐

黒石市の奥瀬商店の豆腐は螢の香開業時から提供されているメニューです。濃厚な味わいが癖になります。

三杯目

花陽浴純米大吟醸八反錦無濾過生原酒

純米大吟醸らしい透き通った美味しさです。

三杯目

高千代 59takachiyo　愛山純米吟醸無調整生原酒

ワインのようなラベルです。

精米歩合59%の59takachiyoシリーズ。度数は少し高めで味わい深いです。

2021年も体調に気を付けて美味しい日本酒を味わいたいです。

日本酒BAR 螢の香 honoｃa
青森市本町一丁目7-14ハイディングプレイス２F
TEL 017-777-2999
19:00～25:00
日祝日、不定休(アマクチ営業日は休み）

（参考）