青森市青柳のいなげ家。先代の頃から通っているお店です。
数年間休業されていましたが、今年、四代目がお店を引き継ぎ営業を再開しました。先代の頃は個室で宴会もできましたが、現在はカウンターのみの営業です。
代替わりして最初の訪問は、今年5月でした。炭火焼の鰻や先代からの大間の本鮪もメニューにあります。
お通し
3品のお通し。どれも美味しいです。
豊盃 純米吟醸 夏ブルー
夏限定のお酒です。店主さんも日本酒好きなので、青森県産を中心に希少な日本酒もあります。
大間産本鮪刺身、青森産活たこ刺身
４
大間の本鮪のトロ、青森県産の水蛸の刺身。飾り切りも素敵です。
鰻白焼き串
短冊にして焼いた鰻。好みです。
鰻蒲焼串
代々受け継いでいるいなげ家の鰻のタレ。日本酒が進みます。
陸奥八仙 特別純米 黒ラベル
2杯目は陸奥八仙の純米。
モツ焼き
店主さんおすすめのもつ焼き。こちらも炭焼きで香ばしく柔らか。
イカの一夜干し
こちらも炭火焼きで香ばしいです。
鰻重
祖師谷いなげやの重箱入りです。
炭火焼きの鰻重。
少し小ぶりの鰻とのことでしたが、タレの味と焼き加減が最高です。
豊盃 特別純米 旨辛口
辛口のお酒はイカの一夜干しによく合います。
漬物
自家製の漬物をサービスしていただきました。楽しいひと時をありがとうございました。
いなげ家
青森市青柳2丁目3-9
17:00～22:00
日～火、祝日定休
(参考)