青森市長島の旧線路通り沿いにある町の中華料理店。長島で仕事をするようになった20代の頃から通っています。

 

中華料理専門店ですが、中華以外に、カレーやカツ丼などもあります。

 

店内は、カウンター、テーブル席、小上がりがあります。昼時は、常連さんで賑わいます。

 

メニュー

人気のもやし麺、炒飯を食べることが多いので、未食のメニューもいろいろあります。

 

あんかけ系もお店のおすすめです。先代の頃から大好きだった炒飯と、未食だった餃子にしました。

 

2代目の鍋さばきも鮮やかです。

 

油が多すぎず、パラパラなチャーハンに紅生姜が乗り、上品な中華スープが付きます。

 

人参、ネギ、チャーシューなど具だくさんで、しっかりと味付けられています。

 

パラパラですが、ご飯のしっとり感もあり絶妙な火入れです。

 

餃子は注文が入ってから、店主があんを造り、女将さんが皮に包みます。とてもジューシーで、焼きも丁寧です。

 

未食のカレーも食べてみたいです。

 

中華料理 ささ修

青森市長島4-12-2
11:00~19:15
日曜定休

 

(参考)

あんかけ焼きそば、肉丼

もやし麺

半炒飯セット

麻婆麺

からあげ定食

炒飯

炒飯ともやしメン