2020年になりました。今年もよろしくお願いいたします。記事は12月の職場の忘年会になります。
11月と12月初めに雪が積もり、その後は解けて過ごしやすい日が続きましたが、年末にまた積もりました。雪が積もると外出が億劫になります。この日も雪が積もっていました。
青森市長島のイタリア料理店AL CENTROを貸し切っての忘年会でした。
2時間飲み放題でしたが、白と赤のワインをいただきました。白も赤もイタリア ウンブリア州のカンティーナ マルゴのワインが中心でした。
プロシュット
最初はイタリア産のプロシュット。白ワインによく合います。
アボカドリエット
パンに塗っていただきます。
豆とトンノのインサラータ
ルッコラなどの野菜と豆とトンノのサラダです。
白身魚のトマト煮
オリーブとトマトの風味がワインによく合います。
茄子のチーズ焼き
カンティーナ マルゴの白によく合います。
真鱈の白子のガレット
カリッと焼かれた真鱈の白子。今年は鱈が大漁のようで嬉しいです。
グラタン
チーズたっぷりで熱々です。
烏賊のスパゲッティ
久しぶりにパスタをいただきました。葛西シェフのパスタ大好きです。
牛赤身肉のビステッカ
赤ワインがどんどん進みます。料理もたっぷりで満足です。
AL CENTRO
青森市長島2-15-2
017-723-5325
18:00～22:00 （料理は20:30L.O.）
日曜定休
※ランチはコース料理の予約のみ
（参考）
満月ワインバー AL CENTRO×ミドリヤ 新春ラディコン祭り
満月ワインバー アグレアーブル 竹川シェフ
冬のPRANZO
満月ワインバー 1月 函館COLZとラーメン？
秋のスペシャリティ
新しいランチ
薪ストーブとPranzo
秋のpranzo
嶽きみのカッペレッティとワインを
青森ねぶた×AL CENTRO
海峡サーモン、健育牛
Pranzo B
BAR CENTRO 6
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