今年7月30日に青森市本町 カマダビル 2階にオープンした、四川料理専門店「青森 和 四川料理 なないろ～七彩～」
8月上旬にお邪魔しました。カマダビル2階のやきとり屋さんがあった場所です。
店内は4人掛けテーブルが2卓
掘りごたつ式の小上がりが2卓。メニューは、青森の食材を使った本格的な四川料理が中心ですが、辛くないメニューもあります。
アサヒスーパードライ樽生
冷たいビールで喉を潤します。
お通し
大豆の四川風。中国料理のスパイシーな大豆でビールに合います。
よだれ鶏
四川料理の中でも有名な料理です。花椒が効いたスパイシーな口水鶏です。
陳麻婆豆腐
麻婆豆腐は通常の麻婆豆腐と陳麻婆豆腐の2種類あり、こちらは刺激的な陳麻婆豆腐。
ライス付きです。
余計な甘味の無い、四川式の陳麻婆豆腐。辣はそれほどではありませんが、麻(痺れ)は期待通り。
ご飯と一緒にいただきました。料理の種類が豊富なので、いろいろ食べたいです。
青森 和 四川料理。なないろ～七彩～
青森市本町1-7-2 カマダビル2階
11:30～14:00、17:30～22:00
日曜定休、不定休あり
(参考)