愛媛の鯛めしとＢＢＱ味の豚スペアリブ～

オハヨーゴザイマス

愛媛の鯛めしでご飯でした～

「ヒラマサの愛媛の鯛めし風漬け丼」の漬けダレデス。

真鯛を１５分漬けました。

「ブリの愛媛の鯛めし漬け」「愛媛の鯛めし」「真鰯の愛媛鯛めし風漬け」

「ヒラマサの愛媛の鯛めし風漬け丼」「ヒラメの愛媛の鯛めし風漬け丼」

「愛媛の郷土料理の鯛めし風で真鯛と生白魚の丼」

ＢＢＱ味の豚スペアリブ～

豚スペアリブに包丁を入れてフォークでぷすぷす刺して

冷凍していたすりおろした幸水に一晩漬けました。

拭き取ってグリルで様子見して焼いて取り出して

業スーで買ったＢＢＱソースに絡めて再度焼きました。

「ラムスペアリブのグリル焼き」「豚スペアリブ(カレー風味)」

キャベツとフジッコおかず畑　ごぼうと豆のサラダ～

おかず畑　ごぼうと豆のサラダ｜お惣菜｜商品情報｜フジッコ株式会社

真鯛のお出汁de茶わん蒸し～

昨日の真鯛の姿造りで出た真鯛のアラを焼いて、

昆布と一緒にお出汁をとったので、

お出汁と焼いてほぐしたカマの身と卵に

薄口醤油と一つまみの砂糖で茶わん蒸しにしました。

「イナダのアラ汁de茶碗蒸し」「白子のお味噌汁の残りでレンチン茶碗蒸し」

「クロソイの茶碗蒸し」「アカハタのアラ汁の残り汁で茶碗蒸し」

「ヒラメのお出汁de茶碗蒸し」「ハナダイのお出汁de花鯛と筍の春の茶碗蒸し」

「フライパンde鶏茶碗蒸し」「真鯛の茶碗蒸し」「オニカサゴの出汁で茶碗蒸し」

「オニカサゴのおでんの残り出汁で茶碗蒸し」「マハタの茶碗蒸し」

「ハナダイの茶碗蒸し」「アサリダシダでメガ茶碗蒸し♪」

シャインマスカット～

朝ごはんは鯛チャーハンにしました～

ごま油でほぐした鯛の身を軽く炒めてご飯と溶き卵を加えて、

岩塩と白胡椒で軽く味付け、醤油をちょろっと加えて

最後に長ネギを混ぜ合わせました。

「真鯛チャーハン」「真鯛炒飯」「真鯛の餡かけ炒飯」「ハナダイ餡かけ炒飯」