ハナダイのアラの茶碗蒸し

「花鯛のアラの茶碗蒸し」

冷凍の花鯛のアラの使い道に困ってたのですが、

茶碗蒸しという美味しそうなレシピを発見したので

それを参考にして作ってみました

具はカマボコと茹でた初物の筍に椎茸です。

 

花鯛のアラの茶碗蒸しはつり丸の「カンタン釣り魚料理」に

載っていたレシピを参考にしたものです

お出汁がの旨みがしっかり出ていてとっても美味しいお味でした。