豚肉とキャベツ炒めとハラス＆生いくら～

オハヨーゴザイマス

豚肉とキャベツ炒めにしました～

具材はキャベツと切り落とし豚肉デス。

ごま油で炒めて味付けは、鶏ガラ・塩です～。

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冷凍庫にあったお助け食材ノルウェーサーモンのハラスと

漬けこんだ生すじこの醤油漬け～

「生銀鮭のハラスの塩焼き」「ノルウェーアトランティックサーモンのハラスのサラダ」

「釜揚げシラスと銀鮭ハラス丼」「サーモンハラスのタタキ丼」

「秋鮭ハラスのちゃんちゃん焼き風」「サーモンハラス丼」

海老おぼろの玉子焼き～

卵液は卵に海老えぼろと塩一つまみを加えました。

海老のおぼろはアルゼンチン産赤海老を使いました。

下処理してさっと湯通しした海老をＦＰにかけて、

酒・味醂・砂糖で煮詰めておぼろにしました。

冷凍用と分けました～。

蓮根きんぴら～

「蓮根とちくわのきんぴら」の味つけです。

「蓮根きんぴら」「蓮根とちくわのきんぴら」「蓮根とちくわのきんぴら」

「れんこんきんぴら」「れんこんきんぴら」

梨(豊水)～