チンジャオロースとブリカマの照り焼き～

オハヨーゴザイマス

後妻業の主題歌

宮本浩次サンの冬の花にハマってるみゅうみゅうです。

めっちゃいー歌ー

チンジャオロースでした～。

厚切りロースの豚肉を細く切って、

紹興酒・醤油を加えて揉んで少し置いておきます。

焼く直前に片栗粉を少しまぶしても揉みこみます。

ごま油で豚肉を炒めてほどよく火を通したら、

オイスターソースを入れて混ぜ混ぜ。

(ここ最近は筍とピーマンは細切りにしてごま油で強火で塩一つまみを入れて炒めて取り出していたのをを混ぜていたのですが、)

今回は細切り筍とピーマンを加えて混ぜ混ぜ炒め合わせました。

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ブリカマの照り焼き～

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キャベツとネギとつみれのお味噌汁～