真鰯のかば焼きと鰯の骨せんべいとネギトロ~ | 『いつも自分の世界です』

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超へたっぴですが、沖釣りにハマり
色々なお魚と出会うためにコツコツ頑張っています。
愛する猫アビシニアンと共に生活しています。
へなちょこ日記でそんな書きたいことを
適当に書いてる備忘録&独り言の自己満ブログです。

 

 

オハヨーゴザイマス

 

 

 

「真鰯のかば焼き」

 

真鰯(千葉で水揚げ)を小麦粉をまぶして揚げ焼きにして、

大分の「フンドーキン醤油株式会社」の甘い醤油を水で薄めて

絡めました。錦糸卵(市販)の上にかば焼きを乗せました。

 

 

 

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リクエストで鰯の骨でごぶさた骨せんべい~おんぷ

血合いなどをきれいにとりのぞいた骨を

塩して2時間外に干したものを素揚げしてお塩をパラパラしました。

 

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ちくわキュウリ~おんぷ

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めかぶ~おんぷ

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