EAT ACT SMILE
  • 24Jul
    • 《ブログ移転のお知らせ》

      皆様、こんにちは。連日猛暑が続いておりますが、お元気でいらっしゃいますか?命に関わる危険な暑さ・・ニュースから連日流れる熱中症に厳重注意のアナウンス・・本当に尋常ではない暑さですね。くれぐれも気をつけてお過ごしくださいね。さて、今日は久しぶりの投稿ですが、こちらのブログでの最後の投稿となります。数ヶ月前より同じタイトルで新しいサイトを立ち上げました。現在は、下記Webサイトにて活動の報告などをしています。もしも、よろしかったら是非ご覧になってみてくださいね。https://eat-act-smile.amebaownd.comそして、アメブロで読者になってくださっていた皆様、今まで、本当にありがとうございました!こちらのブログで残しておきたい記事については、機会をみて新しいサイトへ転記していきたいと思っています。ところで、今日は、2020東京オリンピック開幕日まで、丁度あと2年の日だそうです。二年後の今日、2020年7月24日、私はいったい何処で何をしていることでしょう?写真は、先日通りかかった時に撮った、新国立競技写場の建設現場。私は、二年後も、家族や気の合う仲間と食べることを楽しみ、元気に体を動かして、いっぱい笑っていたいです。EAT ACT SMILE ! を軸に、今後も活動を続けていきたいと思います。皆様の毎日が心も体も健やかで、幸せに満ちた日々となりますように!今まで、本当にありがとうございました。そして、引き続きどうぞよろしくお願いいたします!

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  • 26Apr
    • 【幻の在来種大豆・八天狗のシフォンケーキ】熊本県山都町水増集落に平安時代から伝わる幻の在来...

      【幻の在来種大豆・八天狗のシフォンケーキ】熊本県山都町水増集落に平安時代から伝わる幻の在来種大豆「八天狗」の粉を使ったシフォンケーキが完成したそうで、集落の取り組みが紹介されている書籍やデコポンと一緒に届きました。八天狗については、昨年夏に青山ファーマーズマーケットで開催されたイベントがきっかけで知った取り組みでした。 原材料は全て熊本産というこだわりのシフォンケーキ。ふんわりと優しく素朴な味わいです。 #八天狗シフォン #八天狗大豆 #在来種 #熊本県山都町 #水増集落 #八天狗の里 michikorinさん(@eat_act_smile)がシェアした投稿 - 2018年Apr月11日am4時07分PDT

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  • 22Apr
    • 昨日は、青山ファーマーズマーケットのイベントにてお手伝いの後は、ご近所の友人宅での持ち寄り...

      昨日は、青山ファーマーズマーケットのイベントにてお手伝いの後は、ご近所の友人宅での持ち寄りパーティーへ。エディブルフラワーの華やかサラダはどちらでも好評〜❣ 食べられるお花、真美ちゃんのエディブルフラワーは、新宿ルミネアグリマルシェ、くまもとFTCブースにて数量限定販売中です✨ いつものサラダが素敵に!目でも味わって美味しく楽しい食卓になりますよ^_^ #edibleflower #真美ちゃんのエディブルフラワー #食べられるお花 #ルミネアグリマルシェ #愛あるものを食べましょう #野菜ソムリエプロ michikorinさん(@eat_act_smile)がシェアした投稿 - 2018年Apr月22日am5時15分PDT

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  • 16Apr
  • 10Apr
    • 4/6から新宿駅前でスタートした都市型マルシェ【ルミネアグリマルシェ】昨晩のNHKニュース...

      4/6から新宿駅前でスタートした都市型マルシェ【ルミネアグリマルシェ】昨晩のNHKニュースチェック11でも紹介されました。 http://www.nhk.or.jp/nc11-news/digest/20180409/index.html この5日間だけでも色んな事があって、出会いがあって、最終日の5/6までの間にきっと色んなドラマがあるんだろうな。 沢山の笑顔の花が咲く場所となりますように。心をこめて頑張りたいと思います。 #都市型マルシェ #ルミネアグリマルシェ #新宿駅前 #WeAgri #くまもとFTC #ファームアライアンス 今夜は、#真美ちゃんのエディブルフラワー と #坂上さんのミニトマト と #ベビーリーフ のサラダ を作りました♪ michikorinさん(@eat_act_smile)がシェアした投稿 - 2018年Apr月10日am7時23分PDT

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  • 01Apr
    • 春爛漫の4月スタート

      今年は桜の開花が早くて、もうピークを過ぎたところが多いようですが、皆さま、お花見は楽しまれましたか?今日は毎年恒例の新宿御苑でのお花見へ。新宿は夫の実家があり、90代の義母を連れて、毎年みーんなでお花見をしています。絶好のお花見日和でしたので、ある程度の混雑は予想していましたが、前日にTV番組「アド街ック天国」で、新宿御苑が紹介されていたせいか?入場前の長蛇の列にビックリ〜\(//∇//)\それでも、中に入れば新宿御苑の桜はやはり素晴らしい!見事でした🌸今年も皆んなでお花見できて良かったです。さて、いよいよ、4月もスタート!今月は新宿ルミネ前で開催されるマルシェに関わることになり、新宿へ足を運ぶ機会が増えそうです。また改めてマルシェのこともご紹介しますね

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  • 31Mar
    • 母の傘寿祝いで 熊本・天草

      マレーシアのコタキナバルから戻って来て数日後には、熊本へ。一番の目的は、母の傘寿のお祝いでした。母の好きな天草へも行きました。今回は家族も揃っての帰省となり、姉の家族も勢揃いして、とても賑やかなお祝いができました。80歳とは思えないほど肌が綺麗な母は、年々笑顔が優しくなり、少女のようになっていきます。私自身は、天草は幾度となく両親と一緒に訪れた場所だけど、皆んなで来れたのは今回が初めてで、それが母の念願でもあって、お天気も祝福してくれて、ゆっくりととても楽しい時間を過ごすことができて、本当に良かったです。両親の誕生日のお祝いをできることは、とても幸せなことだとつくづく思います。心配なことも色々あるけれど、ポジティブに乗り越えていけたらいいね。きっと、大丈夫 ‼︎ Happy Birthday to お母さん米寿、卒寿、百寿もお祝いできることを楽しみに、私自身も頑張らねば

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  • 30Mar
    • 行って良かったマレーシア・コタキナバル

      すっかりご無沙汰してしまったブログ。1月は行く、2月は逃げる、3月は去る、と言うけれど、本当にそうですね!今月は特に目まぐるしい日々でした。前半にマレーシアのコタキナバルに行ってきましたが、旅行前日に、とあるセミナーとパーティーに出席の後、4月から始まる大規模なイベントの打ち合わせが急遽あり、その打ち合わせで決まったご案内と取りまとめをすることになり、、メールの送信受信と旅支度をほぼ徹夜でして、翌朝の飛行機でマレーシアに(>_<) 成田でギリギリまでメールのやり取りしたのは初めてでしたが、やればできるものなのですねマレーシアではメールはシャットアウト、SNSからも出来るだけ離れて、めいっぱい楽しみました♪やっと写真の整理をする時間が取れましたので、ブログに書き留めておこうと思います。コタキナバルはボルネオ島にある東マレーシア最大の都市でもあり、ジャングルや海もあり自然豊かでとても良いところでした。一日目は、ナイトマーケットを散策したり、ツバメの巣のデザートを食べたり。珍しい野菜や果物にはやはりテンション上がりました♪二日目は、東南アジア最高峰、標高4000m以上のキナバル山へ!というのはあまりにも無茶ですので、途中にある世界遺産のキナバル公園を散策するツアーに参加しました。お天気にも恵まれ、滅多に見ることができないというキナバル山の全景や、なかなか出会えないという世界最大の花ラフレシアや、バナナの原種を見ることもできました。ヒラヒラした珍しい種も飛んできて、、植物は日本とかなり違いますね。三日目は、サピ島に渡り、シュノーケルや初めてのパラセーリングもやっちゃいました!目の前でカットしてくれるココナッツウォーターが美味でした!サピ島名物?の大トカゲにも会いましたよ^ ^四日目は、バードウォッチャーの夫に付き合い、絶対観光客は行かないと思うウェットランドというマングローブ林の湿地帯に早朝から出掛け、午後はボルネオにしかいない絶滅危惧種の天狗猿や、まるでイルミネーションのようなホタルに出会えるリバークルーズに参加しました。こちらも自然相手のツアーですが、お天気にも恵まれて日没後のホタルにも感動しました。食事もとても美味しかったです!イーフンというお店のラクサ(写真一番左下)は、コタキナバルに行ったら並んで食べてみる価値ありです。いつも行列ができる人気店だそうで、ゆっくり食べることはできませんが、ココにしかない味だと思いました。コタキナバルまでは成田からの直行便を利用しました。美しい日の出を見れたり、空の旅も楽しめました。成田に到着してからは、一気に現実の世界へ〜夫にまとまった休みがとれて久しぶりの海外旅行だったのですが、コタキナバルはまたいつかのんびりと行ってみたいです。楽しい旅を企画してくれた夫に感謝!

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  • 06Mar
    • 3/3のSaturday Yoga & Lunch @青山ファーマーズマーケットは、お野菜...

      3/3のSaturday Yoga & Lunch @青山ファーマーズマーケットは、お野菜たっぷりビーガン対応サラダちらし寿司🎎を作りました✨ ご参加くださった皆様、ありがとうございました❣️ #ひなまつり #ランチ #美味しいお野菜 #ご飯がみえない 😆 #青山ファーマーズマーケット #bugrassfarmers #シモタファーム #野菜ソムリエ #野菜ソムリエプロ michikorinさん(@eat_act_smile)がシェアした投稿 - Mar 3, 2018 at 11:57pm PST

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  • 24Feb
    • オーガニック食材を楽しむ会@レストランape

      第7回 Organic Feast『有機種子のお話とスプラウト&発芽豆を使ったお料理』を楽しむ会。2/24(土)東大駒場リサーチキャンパス内オーガニックレストランアーペ に於いて、Love Seeds & Vegetables 初企画のコラボイベントを開催!お陰様で定員以上の沢山の方々にご参加いただき、無事に終了いたしました‼︎企画に共感してくださり、素敵なイベントを開催してくださったapeの島田シェフはじめスタッフの皆様、ご協力くださったGreenfield project の松崎様、ご参加くださった皆様に心より感謝いたします。 下の写真は、メインディッシュの「フェネグリークで熟成させたハーブ豚未来のローストポーク、色々豆とラスエルハヌート、リンゴのソース」 イベント終了後に。お疲れ様でした! 食の元となるタネも含めてオーガニックという切り口から食材を見た時の楽しさやストーリー、そしてスプラウトに秘められたエネルギーや発芽のパワーをこれからも伝えていきたいと思います✨ viaLove Seeds & Vegetables Your own website, Ameba Ownd

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