皆さま、前回の記事の答えはもうおわかりですよね。
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は、またの名を『ばあや』とも言うのですが、マルシェで季節の果物『ミラベル』を見つけたとのことで、パリの長くて寒い冬を乗り切れるようにと、ミラベルのラム酒漬けを作ってくれました。
Rhum arrnagé aux mirabelles
材料（ingrédients）
ミラベル（mirabelles）
白いラム酒（rhum blanc agricole）
精製していないお砂糖（sucre brun non raffiné）
シナモンスティック（bâton canelle）
粉末シナモン スープスプーンに一杯（1 cuillère à soupe de cannelle en poudre）
ライムの皮（zeste de citron vert）
バニラ（vanille）
こちらが、ミラベルの種を除いて作ったミラベルのラム酒。
それで、こちらは、ミラベルを丸ごと入れたミラベルのラム酒漬けで、中のミラベルを取り出して、ラム酒のシロップをかけておやつとしていただきます。
だいたい２ヶ月くらいで、美味しいミラベルのお酒とデザートが出来上がるそうです。
こちらは夫撮影のパリのトラムの様子です。
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は、またの名を『ばあや』とも言うのですが、マルシェで季節の果物『ミラベル』を見つけたとのことで、パリの長くて寒い冬を乗り切れるようにと、ミラベルのラム酒漬けを作ってくれました。
