おなじみの月１で通っている湘南の古民家イタリアンシリーズです
ほぼ写真の記事ですのであっという間に読めます
今回は6月に行った記事になります
■熊澤酒造
明治5年創業の湘南の地に唯一残る蔵元。
「よっぱらいは日本を豊かにする。」という社訓の元、酒蔵だけでなくイタリアンや日本料理・ベーカリー・セレクトショップの融合施設「MOKICHI FOODS GARDEN」を敷地内に展開。
豊かな自然の中で、人々が集う新しい蔵元の姿を見ることができる。
「よっぱらいは日本を豊かにする。」という社訓の元、酒蔵だけでなくイタリアンや日本料理・ベーカリー・セレクトショップの融合施設「MOKICHI FOODS GARDEN」を敷地内に展開。
豊かな自然の中で、人々が集う新しい蔵元の姿を見ることができる。
MOKICHI FOODS GARDEN
春に一面黄色だったミモザの花が散り
薄い朱色の実がついていました
ビール醸造所の近くには「スモークツリー」
別名「煙の木」とも呼ばれるユニークな木
6-7月に煙のような花を咲かせます
赤色と緑色の２種類があり
秋には紅葉します
花言葉は「煙に巻く」
「にぎやかな家族」
熊澤酒造のイタリアン・MOKICHI TRATTORIA
築450年の古民家をリノベーションしたイタリアンレストラン
毎月来ていますが席は色々変えてます
今日は窓際のこのお席
小さな水辺のある素敵なお庭が眺められるんです
モキチトラットリアさんでは
月ごとに変わるメニューが毎回楽しみ
6月のメニューからパスタAランチをチョイス
前菜の地場野菜のサラダと敷地内のベーカリーで焼かれたパン
毎回このフレッシュなサラダは楽しみのひとつ
パスタAランチのパスタは
酒粕味噌でマリネした鶏もも肉のアラビアータ
酒粕効果で鶏肉が柔らかい
アラビアータでしたが、辛味はあんまり感じられず私には好都合
モキチさんのパスタは安定の美味しさ
パスタAランチのデザートはロールケーキ
飲み物はハーブティーを選びました
何度かランチに登場しているロールケーキ
モキチさんのデザートで一番美味しいかも
平日限定ランチセットは３種類あり
パスタAランチは、前菜サラダ・パン・パスタ・デザートで税込み1,870円です
パスタBランチはパスタの種類が違うだけでお値段一緒
リゾットランチも同じお値段
ランチメニューは月替りです
週3日販売する無農薬野菜・MOKICHI GREEN MARKET
私が行く日はいつもイマハ菜園さんが出店されています
6月になってズッキーニが並んでました
野菜は全て無農薬
生食できるかぼちゃ「コリンキー」を購入
熟してしまうと生食に向かなくなるため、買ったら早めに食べるのがいいそうです
そういえばこのお店でも出てきたコリンキー
敷地内には季節柄あじさい
白いあじさいが多い熊澤酒造
セレクトショップ・okeba
ランチの後はいつもokebaさんへ
相変わらずの広い空間と古道具に癒やされました
熊澤酒造を代表する銘酒「天青」の前掛け
「前掛け」の歴史・役割
前掛けの歴史
15世紀にはあったと言われており、現在のような形になったのは江戸時代
店名を入れて宣伝するようになったのは明治に入ってから
前掛けの役割
・腰を守るため
前掛けをすると腰を悪くしないそうです
前掛けをすると腰を悪くしないそうです・怪我の防止重い木箱を運ぶ際に、木箱と肩の間に前掛けを挟んで怪我を防止
重い木箱を運ぶ際に、木箱と肩の間に前掛けを挟んで怪我を防止・宣伝効果店名・商品名が入った前掛けはしているだけで宣伝に
店名・商品名が入った前掛けはしているだけで宣伝にさてここからは写真だけのコーナー
新緑がこの時美しく、同じような写真もあるかと思いますが
お時間のある方はどうぞ〜
最後まで目を通してくださりありがとうございました
熊澤酒造茅ヶ崎市香川7-10-7
我が家も利用中