サイゼリヤの人気メニューの『若鶏のディアボラ風』を作りました～
①若鶏のディアボラ風の完成～
ディアボラ（diavola）とはイタリア語で『悪魔の』という形容詞で、
中はジューシーに、皮をぱりっと香ばしく焼いたトスカーナ地方の鶏料理です。
またガルム（garum）は古代ローマの魚醤ですが、手に入らなかったので今回はナンプラーで代用しました。（お取り寄せで購入できますが、非常に高価）
ディアボラ風ソース（野菜サルサ）だけでで食べるとさっぱりと、そしてガルムソースをかけると濃厚な味が楽しめます。
付け合わせはポテトとトウモロコシですが、鶏肉と一緒に焼いて香ばしく仕上げました。
若鶏のディアボラ風はとても美味しいので是非お試しください。
〈リンク〉
〈関連動画〉
②サイゼリヤのメニューより
③ディアボラ風ソース作り
④続いてガムルソース作り
⑤トウモロコシはレンジで簡単に！
⑥付け合わせのポテトも作ります
⑦鶏肉は鉄板にのせて魚焼きグリルで10分焼くだけです！
⑧ポテト、コーンも一緒に焼きました
⑨ディアボラ風ソースをたっぷり乗せれば完成
⑩まずはディアボラ風ソースだけで頂きます
⑪ガルムソースをかけて頂きます
⑫焼いたコーンが香ばしくて美味しい～
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⑬動画編集中の様子
