【2021年 102杯目】
どうも、boogieです💡
毎日更新辞めてから、かなり気が向いた時にしか更新してないブログです
当然・・・記事の方はドンドン遅れて行ってますね~。
今日の記事は
5/19
そのうち、一年井呉2なrそうだなぁ・・・
この日は、仕事が休みだったんで
〖中華そば 鍾馗〗
ここに💡
いつも混んでるんで、開店時間の前に行き、1巡目で着席
この店は何を食べても美味いんで、悩んだ末・・・
この日の注文は
『ご対麺』
『合わせ鰹塩そば』大盛+ゆで卵 ¥850+10+50
かなり久しぶりに『塩』をチョイス
で、ラーメン単品にはチャーシューが乗って無いんで
『国産豚肩ロース 大』 ¥250
当然これも注文です
ちょっとチャーシューも乗せて、パシャリ
いつも通り・・・いや、塩だからいつも以上に鰹出汁がよりはっきり感じられて、でも塩だからと言ってアッサリし過ぎない味しっかり目の美味いスープだねぇ
味の濃さとしては塩の方が好みかなぁ・・・でも、醤油の風味も捨てがたし
時々、麺が変わる鍾馗ですが、今回は前回と同じ中細のストレート麺。
シッカリしたコシあって、小麦の風味も良い感じ。
スープに良く合ってました💡
ロースのチャーシューは、しっとりと柔らかくて甘みある肉本来の味がイイねぇ~
量的にもタップリです。
ゆで卵は、名前通り・・・しっかり黄身まで火が入った文字通り『ゆで卵』でした
いつも通り旨いラーメン堪能したんだけど・・・もうちょっと頻繁に通えたらいいのになぁ
ごちそうさまでした(^。^)y-.。o○
『合わせ鰹塩そば』 ★★★★
〖中華そば 鍾馗〗
初回記事 『中華そば』 (店舗情報有り)
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