1174杯目　　平日休みは「かます煮干し中華そば」＠『鍾馗』 part10

【2020年　　41杯目】

どうも、boogieです💡

今日も暑かったねぇ

外仕事が辛い季節になってきました

３/２

この日は休みだったんで・・・

平日休みだと行きたくなるし、この日は「確定申告」にも行かなきゃいけなかったから、そのついでに・・・

〖中華そば　鍾馗〗

日曜定休だし・・・もし、日曜日やってても行列が凄いだろうね

メニューは

「オリーブいりこ」や「羅臼昆布」も並んでたけど、この日のチョイスは

『ご対麺』

『かます煮干し中華そば(肩ロース)』麺大盛　　　　￥910+10

今回も『鴨肉』には出会えませんでした

いつも通りに一杯ごとに取ってる煮干しの出汁の香りが店内に💡

しっかり煮干しが効いて旨味が詰まったスープはいつも通り旨いなぁ

今回は、カエシが控えめで優しい味わいだったかな。

中太の平打ちストレート麺。

程よくコシある、シコシコ・モチモチ麺。

これも悪くないんだけど・・・前の、全粒粉入った麺の方が好みかな。

大判で厚めの肩ロース。

柔らかさは抜群。

味は控えめで・・・これも、前のが恋しくなりました

で、今回も

『チャーシュー丼』　　　　￥200

炙りが入って香ばしく、味もしっかりでご飯に良く合うんだよね

前の麺やなんかが、懐かしくなったりもするけど・・・日々進化して、色んなラーメンが食べられるのは悪くないよね💡

しかも、何食べても旨いし

ごちそうさまでした(^。^)y-.。o○

『かます煮干し中華そば(肩ロース)』　　　　★★★★

〖中華そば　鍾馗〗

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