こんばんは。
ゆきのフェイクスイーツ へようこそ！！
Sweet & Sweet cherry
クレイパティシエール 藤井弓貴(ゆき)です
フェイクスイーツマルシェ2016でのワークショップ
『グラス・ティラミス』のご紹介がすっかり滞ってました
今回の第２弾はアレンジ。
カクテルグラスで作るティラミスを
コロンとまるいグラスで作ると・・・
こうなります
カクテルグラスでは見えにくかった
コーヒースポンジもばっちり見えます。
９０分で内容をお伝えしてまいりますので
この大きさだと仕上がりませんが、
同じ内容をカクテルグラスに詰め込んでいきます
ご予約受付中です！
ご予約は
お電話
又は
店頭２３柱カウンターにて承ります。
お電話： 06-6649-5151 （アート売り場）
このほかたくさんのワークラインナップで
皆様のお越しをお待ちしております！
詳しくは下の方にあります。
是非ご覧くださいね。
Sweet & Sweet cherryへの
お問い合わせ、メッセージなどは
コチラから
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参加しています！
たっくさんの作家様のブログが集まってますので
こちらから ポチッ
といってみてくださいね！
本日もお越しいただきありがとうございました。
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＜ 以下 Elephant berry 村島瑠美先生のブログより ＞
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人気により新たに４講座を増席致しました
ぜひお早めにお申し込みくださいね^^
本日の仮予約状況と併せてお知らせさせて頂きます。
事前予約制特別WS２
9月17日（土）氣仙えりかプレミアムワークショップ
「ジェノベーゼパスタ」
商用認可付き受講料 21,060円（税込） 商用認可なし受講料10,260円（税込）
カフェの人気メニュー、バジルを使った爽やかなジェノベーゼパスタを作りましょう。
フレッシュバジルや、ブラックオリーブ厚切りベーコンなどを作り、
ジェノベーゼペーストをからめたパスタに合わせて美味しそうに仕上げます。
氣仙えりか先生ならではの、洗練されたフェイクフードです。
◇日時：9月17日（土）14:30～17:30
◇定員：8名
◇所要時間：2.5～3時間
◇持ち物：お持ちの方は
★モンブランメーカー
★載せたいフェイクフードパーツ等
◇講師：クレイパティシエール氣仙えりか http://ameblo.jp/kisenerika/
事前予約制特別WS１
9月17日（土）氣仙えりかプレミアムワークショップ
「ひんやりグラニテ」
商用認可付き受講料 18,360円（税込） 商用認可なし受講料7,560円（税込）
2種のレジンと宝石の雫を使って
おしゃれなグラニテを作りましょう。
果汁で作るグラニテならではの「しゃりしゃり」の質感の作り方が学べます。
ワークショップとしては初の開催！
氣仙えりか先生から直接教えていただけるチャンスです♪
◇日時：9月17日（土）12:00～13:30
◇定員：8名 キャンセル待ち受付中
◇所要時間：90分
◇持ち物：お持ちの方は作りたいグラニテのフルーツパーツ
◇講師：クレイパティシエール氣仙えりか http://ameblo.jp/kisenerika/
事前予約制特別WS３
9月18日（日）柴田梓「フレッシュレモンのムースケーキ」
商用認可付き受講料15,876円（税込） 商用認可なし受講料5,076円（税込）
3種類の「すけるくん」シリーズ粘土を使って
さわやかでジューシィなレモンムースケーキを作りましょう。
「液体すけるくん」 を用いた、バリエーション豊かな加工方法が学べます。
※作品サイズ：直径6cm×高さ6.5cm
◇日時：9月18日（日） 1.11:00～13:00 キャンセル待ち受付中
2.14:30～16:30
◇定員：各回8名、計16名
◇所要時間：2時間
◇持ち物：なし
◇講師：クレイパティシエール柴田梓 http://ameblo.jp/minnie-no-toriko
事前予約制特別WS４
9月19日（月・祝）島田糸絵「パイナップルボート」
商用認可なし受講料7,884円（税込） ※商用不可の講座となっております。
パイナップルを器に見立てたトロピカルなパインボート。
一見難しそうに見えるパイン皮作成も、５つのステップで簡単に仕上げれます。
トッピングにはピンクグレープフルーツ、黄桃、さくらんぼなどの
フレッシュフルーツが盛りだくさん♪
各フルーツの作成法もお伝えします。
お好みでメモスタンドに仕上げて頂けます。
※作品サイズ：土台8.5cm×8cm（全長約15cm）
◇日時：9月19日（月・祝）1.11:00～13:00 キャンセル待ち受付中
2.14:30～16:30 キャンセル待ち受付中
◇定員：各回8名、計16名
◇所要時間：2時間
◇持ち物：なし
◇講師：クレイパティシエール島田糸絵 http://ameblo.jp/itoecchi-onendo3/
事前予約制90分WS１
9月19日（月・祝）「あめ色タルトタタン」
商用認可付き受講料16,092円（税込） 商用認可なし受講料5,292円（税込）
しっとり林檎が透けて見えるジューシーなタルトタタン♪
パリッパリに焼きあがったパイの表現やこっくりとしたカラメルの作り方などをお伝えします。
大人の香り漂うスターアニスやさや付バニラ、ローズマリーも作って
秋のスイーツに仕上げましょう♪
（さや付バニラ作成アイテムはお持ち帰り頂けます。）
※作品サイズ：直径7ｃｍ×高さ10ｃｍ（さや付バニラまで）
◇日時：9月19日（月・祝）1.10:30〜12:00 2.13:00〜14：30
◇定員：各回8名、計24名
◇所要時間：90分
◇持ち物：エプロン（必要な方）、筆記用具
◇講師:クレイパティシエール松田愛子 http://ameblo.jp/friand-a-la-maison/
事前予約制90分WS２
9月20日（火）「グラス・ティラミス」
商用認可付き受講料15,660円（税込） 商用認可なし受講料4,860円（税込）
ふんわり本物みたいなココアパウダーの作り方をお伝えします♪
コーヒーの染みた簡単スポンジも作りましょう＾＾
ぽってりしたマスカルポーネクリームと、
アクセントのイチゴソースで層を重ね、
仕上げにたっぷりココアパウダーをかければ
素敵なグラススイーツができあがりです♪
※グラスサイズ：最大直径約8cm、高さ約12.5cm
◇日時：9月20日（火）1.10:30～12:00 2.13:00～14:30
◇定員：各回8名、計24名
◇所要時間：90分
◇持ち物：マスク（必要な方）
◇講師：クレイパティシエール藤井弓貴 http://ameblo.jp/sweswe-cherry/
事前予約制90分WS３
9月20日（火）「オープントーストサンドのマグネット」
商用認可付き受講料15,336円 商用認可なし受講料4,536円（税込）
シェフになった気分で具沢山な贅沢オープントーストサンドを作りましょう♪
フレッシュトマト、とろ～り半熟目玉焼き、アボカドの作り方や
簡単なエビの着色のコツなど盛りだくさんお伝えします。
ムニュッとマヨネーズもトッピングしたら、
オリジナルカゴトレーに乗せて仕上げましょう♪
フェイクスイーツ初心者さんもお楽しみいただけます。
※作品サイズ:トースト約4cm×4cm マグネットになっています。
◇日時：9月20日（火）1.10:30～12:00 2.13:00～14:30
◇定員：各回8名、計24名
◇所要時間：90分
◇持ち物：エプロン（必要な方）
◇講師：クレイパティシエールみなみなおみ http://ameblo.jp/p-jackie
事前予約制特別WS５
9月20日（火）土山真由美テクニカルレッスン
「マンゴーのヴェリーヌ」
商用認可付き受講料19,440円（税込） 商用認可なし受講料8,640円（税込）
身近で意外な材料などを使って透明感のある作品を作ります
冷たいグラニテに、失敗しない瑞々しいマンゴー作り、
ジュレの中にフルーツを自由自在に配置する方法から
気泡の作り方や液体着色のコツなど
基本から応用まで最新のテクニックを詰め込んだＷＳです
※経験者向きＷＳ
※作品サイズ：430mlタンブラー・高さ11cm
◇日時：9月20日（火）1.11:00～13:00 12名 
増席しました
2.14:30～16:30 12名 増席しました
◇定員：各回12名、計24名
◇所要時間：2時間
◇持ち物：なし
◇講師：クレイパティシエール土山真由美 http://ameblo.jp/pau2sweets/
事前予約制特別WS６
9月21日（水）吉岡僚子テクニカルレッスン秘密のパジコスペシャル
「冷えひえフローズンチョコレート&チェリーマフィン」
商用認可付き受講料18,900円（税込） 商用認可なし受講料8,100円（税込）
水滴がしたたる冷えっひえのグラスに
氷の粒々が見えるフローズン、
もこもこボリューミィなふわふわマフィン！
パジコ社材料を使ったスペシャルな作り方、すべてお伝えしちゃいます＾＾
秘密がいっぱいのカフェスイーツセットをぜひご一緒に♪
※経験者向きＷＳ
※作品サイズ：フローズンチョコレート直径8㎝×高さ12cm（クリームの先端まで）
チェリーマフィン直径7㎝×高さ7㎝
◇日時：9月21日（水）1.11：00～13：00 12名 増席しました
2.14：30～16：30 8名 キャンセル待ち受付中
◇定員：計20名
◇所要時間：2時間
◇持ち物：エプロン（必要な方）
◇講師：クレイパティシエール吉岡僚子 http://ameblo.jp/ryoko-cherryandberry/
事前予約制特別WS７
9月21日（水）山田容子「皮つき桃とマスカットのタルト」
商用認可付き受講料17,820円（税込） 商用認可なし受講料7,020円（税込）
めずらしい皮つきの白桃にマスカットを飾ったジューシーなタルトを作りましょう♪
「液体すけるくん」を使ったフルーツの作り方や
みずみずしいマスカットの配合などをお伝えします。
グラハム入りサクサクタルトをカットし、スポンジ部分も見せちゃいます＾＾
最後にキラキラのクラッシュゼリーをのせて素敵なタルトに仕上げましょう。
※作品サイズ：横9㎝×高さ10㎝（マスカットまでの高さ）
◇日時：9月21日（水）1.11：00～13：00 キャンセル待ち受付中
2.14：30～16：30 残席わずか！
◇定員：各回8名、計16名
◇所要時間：2時間
◇講師：クレイパティシエール山田容子 http://ameblo.jp/chouetteblog/
事前予約制特別WS８
9月22日（木・祝）やざわみか「カニ爪フライのキーチャーム」
商用認可付き受講料16,740円（税込） 商用認可なし受講料5,940円（税込）
本物そっくりなカニ爪フライを作ってみませんか？
カニの爪やサクサク衣の作り方をご紹介します。
ワイヤー加工で丈夫なキーチャームに仕上げましょう♪
くし型レモンは果肉から金具が見えない作り方を伝授いたします。
かんたんに作れるサブパーツのミニ容器は
カニ爪に合わせてマヨネーズを入れてもよし！
お好みでお手持ちのミンツなどを入れても可愛いですよ。
（※サブパーツの色は変更になる場合があります。）
※作品サイズ：カニ爪フライ 約8.5cm×4.5cm×4.5cm
◇日時：9月22日（木・祝）1.11:00～13:00 12名 増席しました
2.14:30～16:30 8名 残席わずか！
◇定員：計20名
◇所要時間：2時間
◇持ち物：なし
◇講師名：クレイパティシエールやざわみか http://ameblo.jp/attagirl/
事前予約制特別WS９
9月22日（木・祝）石橋朋子「たこ焼きのキーホルダー」
商用認可付き受講料15,660円（税込） 商用認可なし受講料4,860円（税込）
生地の中にネギ、紅生姜、タコを入れ、ソース、マヨネーズ、ネギ、鰹節、青海苔をトッピング。
具材の簡単な作り方や表現方法をお伝えします。
萌えポイントはタコの足作り♪とろりとした生地が見える食べかけのたこ焼き♪
足が飛び出した可愛いたこ焼き2種類をキーホルダーに仕上げましょう♪
※初心者の方も受講可
※作品サイズ:直径約3.5cm
◇日時：9月22日（木・祝）1.11:00～13:00 残席わずか！
2.14:30～16:30
◇定員：各回8名、計16名
◇所要時間：各2時間
◇持ち物：なし
◇講師：クレイパティシエール石橋朋子 http://ron53.blog29.fc2.com/
事前予約制特別WS１０
9月23日（金）柳 淑子テクニカルレッスン「大粒苺のフレジェ」
商用認可付き受講料19,980円（税込） 商用認可なし受講料9,180円（税込）
新鮮な苺をたっぷり使った四角いケーキを作ります。
きれいな角の出し方や苺の入ったサンドクリーム部分に段差が出ない作り方等、
このケーキを美味しそうに見せるためのコツやテクニックをお伝えします。
サンドクリームの作り方は形の違うケーキにも応用でき、
また失敗なくできるオリジナルテクニックです。
※経験者向きWS
※作品サイズ:長辺約10cm×高さ約7cm
◇日時：9月23日（金）11:00～13:00
◇定員：24名 増席しました
◇所要時間：2時間
◇持ち物：なし
◇講師：クレイパティシエール柳 淑子 http://ameblo.jp/hanna-y/
事前予約制特別WS１１
9月23日（金）柳 淑子テクニカルレッスン「苺のムースケーキ」
商用認可付き受講料17,496円（税込） 商用認可なし受講料6,696円（税込）
身近な素材で甘酸っぱい苺のムースケーキを作ります。
美味しそうに見えるほんのりとしたツヤや色、
そして表面質感の作り方を楽しく習得できちゃいます♪
斜め配置のビスキュイや面倒な苺の断面描きも
簡単きれいに仕上げます。
※経験者向きWS
※作品サイズ:直径約6cm×高さ約10cm
◇日時：9月23日（金）14:00～16:00
◇定員：16名 残席わずか！
◇所要時間：2時間
◇持ち物：なし
◇講師：クレイパティシエール柳 淑子 http://ameblo.jp/hanna-y/
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※ご予約状況は、仮予約のものになります。
★お申込み方法
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①お店でのお申込みは
ＡＢＣクラフト天王寺 23番柱 「アート売り場カウンター」にて
お電話でのお申込みは
（ＡＢＣクラフト）📞06-6649-5151にてお申込み後
②１週間以内に下記へご入金いただければご予約完了です♪
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三井住友銀行/天王寺駅前支店
当座 8702777 口座名義/（株）ABCクラフト
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※１週間以内にお振込みがない場合は、自動的にキャンセルとなります。
※お振込み後のキャンセルは返金不可、材料お渡しとなります。予めご了承ください。
お申込み期間は 9/10まで。
★認可（商用権）付きと、商用認可なしのどちらもご予約頂けます♪
※認可について、詳しくは FAQ【よくあるご質問集】をご覧ください。
http://ameblo.jp/kisenerika/entry-12141777687.html
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★全体スケジュール
お申込みお待ちしております^^
2016年9月17日（土）～23日（金）
FAKE SWEETS MARCHE 2016
フェイクスイーツマルシェ2016 ～ブルックリンカフェ～
・会場 ABCクラフトあべのキューズモール店
10：00～21：00まで ※最終日は16：00閉場
・住所 大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1 キューズモールＱ-301
・TEL 06-6649-5151 http://www.abc-craft.co.jp/tenpo-qs.html
同時開催 フェイクスイーツコンテスト 5th
ファイナリスト作品の展示と投票受付があります。
★参加ブランド（※順不同 敬称略）
acocoa*cocoa automatic garden with mushroom park AzuL cafe
Bee's Room DECO CHOCOLA-TA forforemi（ホホエミ）
KP-collection （～ケィピィ・コレクション～） Marchen Sweets
Sweet & Sweet cherry Pomme*Fleur(ポムフルール） fleurette
Elephant Berry Kupu-kupu Frangipani
ヒロのフェイクスイーツカフェ la piccolina*
*atelier hanna* atelier Puff*～アトリエパフのフェイクスイーツ雑貨～
Amy* Apple Cafe Brown工房 Candy museum (キャンディーミュージアム )
Cherry & Berry Chokotto*Joie Cutie Detendu Sweets Fairy Blanket
-Fake Sweets-Happy Clover fakesweets-tomozo Fortunate Spoon
Gateau Chouette(ガトーシュエット) HimiDolce～ひみのドルチェ工房☆
JEWELRY PRINCESS kotori garden Lime street Linkberry
Little Sweets Factory Love Leaf maku*Sweets* Marrond'orぷく
merci marry(メルシーマリー) microminister(マイクロミニスタァ) milky basket
minimaro's sweets neige fake sweets NINA.sugarlabel PRINCESS AZURE
rararun Re Bonbon* Rose and Sweets strawberry cafe*
SWEET&SHADOW KINGDOM sweetie×sweetie Sweetissimo
★☆Sweetsな時間☆★ ＊SyrupLabo＊ white*ham
*いちご姫ｎｏいちご工房* ササミ制作所(SasamiWorks) じみーじょんのへや
ツキのカケラ フェイクスイーツlily・ichigo みろくのフェイクスイーツ日記
彩暮【さくら】 優姫～ゆめ～
・協賛：ＡＢＣクラフト 株式会社パジコ 株式会社アンジュ アイボン産業有限会社
エルベール株式会社 株式会社ファイブ・シー 株式会社エアテックス
・主催 氣仙えりか
・フェイクスイーツマルシェ公式ブログ
http://ameblo.jp/kisenerika/theme-10054059612.html
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