Marron d'or(マロンドール)ぷく  大阪

フェイクスイーツ作りで楽しく試行錯誤しています。

大阪府在住のクレイパティシエールエキスパートの松田愛子です。

氣仙えりか監修フェイクスイーツ初級認定講座大阪1期クレイパティシエール19期取得

氣仙えりか監修クレイパティシエールスキルアップ講座大阪2期取得

氣仙えりか監修フェイクスイーツアクセサリーアドバイザー資格認定講座6期取得

氣仙えりか監修フェイクスイーツ定期講座
「リアルな大人のフェイクスイーツレッスン 4月期 副講師

氣仙えりか監修フェイクスイーツエアブラシ講座 副講師
アークオアシス堺鉄炮町店フェイクスイーツ定期講座講師(2016.4~)






パティスリーのスイーツのようなフェイクスイーツと

ほっこりと、眺めているとふっと笑顔になるような大人可愛い

フェイクスイーツが作れるように日々奮闘中です。音譜

経歴・活動実績はこちら⇒


お仕事のご依頼・お問い合わせ・ご質問は

こちらからお願いします。→お問い合わせ












テーマ:
GWにABCクラフトあべのキューズモール店で開催される
フェイクスイーツイベントを少しだけ


以下は土山真由美先生のブログより

GW 5月3~7日
ABCクラフトあべのキューズモール にて開催予定の
フェイクスイーツイベント「Taverna Tavete タベルナタベーテ」

 

事前予約制ワークショップ全10種類のメニューの画像を

少しだけお披露目させていただきます^^

 

 

受付開始日、ワークショップ詳細はComming Soon!

 

近日中にブログにてお知らせいたします^^

 

東京の人気講師2名を招聘した人気講師総勢8名の

全10種類の事前予約制WSを受講することが可能なスケジュールとなっております。


思いっきりフェイクスイーツ作りをお楽しみ頂ける6日間
ぜひご一緒にフェイクスイーツを楽しみましょう♪

 




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テーマ:
訂正のお知らせ
先日ご案内いたしましたアークオアシス堺鉄砲町店
フェイクスイーツ講座は毎月第2日曜日に開催しております。
来月は4月9日なのですが8日になっておりました。
申し訳けございません。
変更したかったのですが
どうしてもエラーが出てしまい
変更できませんので
こちらでお知らせいたします。



さて今日はちょこっと私事ですが・・・・ご報告を
先日ケーキデコレーションの講師の認定をいただきました。
本物のケーキです。

シュガークラフトをしていたとき
アイシングのお花やレースはあまり好きではなく
どちらかというと
シュガーペーストで一輪一輪作るのが好きでした。
製菓のバターケーキのクリーム絞りも
手が熱いので
すぐにだれるし、おいしくない・・・・・バターはほんの少しは好きだけど
たっぷりは苦手・・・
とあまり熱心には取り組みませんでした。

でも、いま講座に来てくださる皆様に
もっとしっかり技術を身に着けたくて
本物のアイシングやクリーム絞りに単発で習いに行ったけれど
本物はもっと硬くても絞れたのに
粘土はうまくいかない等の
ご質問を受けるようになりました。

勿論配合もありますが
本物はバターが主成分だったり、お砂糖が主だったりするので
決定的に
違いが出てしまいます。
粘土特有の性質から本物のようにならない

けれどそれらの性質とうまく折り合って
もっと素敵なクリーム絞りができないかな?
たとえば少々の不便は絞りの技術を工夫してカバーできないかな?

もっとわかりやすく伝えられたら・・・・
折角来てくださっているのに
伝えきれていない・・・・

そんな思いからもう一度基礎から習い
見つめなおしたいと思うようになりました。


入ったお教室は
クリーム絞りなのにおいしい
そこには先生のおいしくかわいくという情熱と工夫
そして私が何気なく解決できていない疑問にも
的確に指導してくださいました。
どうしてですか?と伺うと
先生も同じ問題で悩まれたことがあったそうです。
すごいな~と感謝の日々でした。

そして同期のメンバーはみんな熱心で面白い~
常に笑いがあり楽しすぎ・・・

次に会えるまでに同期の一人がが結婚してしまうので
最後のレッスンはどうしても
感謝の気持ちをフェイクスイーツでつたえたくて
お祝いの気持ちもつたえたくて

なかなか時間が間に合わなくて
ちょっと荒くなってしまったのですが
おおらかな方なので
とっても喜んでもらえました。(本人は本物と思って
冷蔵庫に入れようとしてくれて
実家にお持ち帰り・・・
今はご両親がお仏壇にお供え?してくださってるとか・・・・

デザインは以前ご本人がとても気に入ってらしたのに似せて
作ってみました。



色々反省点がたくさんなのですが、気持ちだけは伝えられたかなと思います。


以下は本物ですが・・・

認定作品です。(自由課題)
これは先生がされないデザイン・・・・なぜなら
クリームデコレーションは贈り物が主
常に相手のことを思われる先生に沢山のことを教わりました。
私も本物ではこのデザインは作らないので
記念?に作ってみました。


少しだけ
レッスン作品
反省点が多いです

同期のメンバーはすぐに自宅教室をはじめたり
結婚準備だったり・・・・
私は次会える時まで
フェイクスイーツで反省点や問題点を解決しておきたいです。

そして通ってくださる皆様に
感謝の気持ちを
フェイクスイーツで伝えていけたらとおもいます。
まだまだ未熟ですが4月から2年目に入る
フェイクスイーツ講座をよろしくお願いいたします。












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お彼岸も終わりそろそろ春本番?
暖かくなってきましたね
さて2月から期間限定で体験の受付も行っております
アークオアシス堺鉄砲町店フェイクスイーツ講座ですが
沢山の方にご参加いただき
とてもうれしいです。
昨年は体験を別時間別メニューで行ったときもありましたが
お教室の雰囲気も見ていただけたらと
今回は定期講座の時間に同じメニューで
行っています。
初めての方でもお作りいただけるようご説明等させていただきますので
お気軽にご参加くださいね。

四月は5月の母の日にプレゼントしていただけるように
少しインテリアにできるような
お花のケーキです。
そしてクラッカーも添えて・・・・

お花色のチョコレートを本物のチョコレート細工のようにひらひらにします。🎵

そして薄ーい粘土をひっつくことなく綺麗に重ねていくコツなどもお伝えします。
この小技はたのしい作業ですよ。お勧めです。

お時間に余裕のある方はもう1つステップアップした技法もお伝えできたら・・・・

ぜひぜひお気軽にご参加くださいね。

(お皿とフォークはつきません。ごめんなさい)
お持ち帰りはゴールドのトレーとケーキのお箱になります。ご了承くださいませ。





講座内容
開催場所 アークオアシス堺鉄炮町店
日時    4月8日日曜日
時間    13:00~15:00
講師名  クレイパティシエールエキスパート松田愛子http://ameblp.jp/friand-a-la-maison/
受講料  定期講座 3500円(税抜き)施設使用料500円(「税抜き)消費税別途必要です。
     体験料金4000円(税抜き)となります。

持ち物  必要な方はエプロン、お持ち帰りの袋等

ご入会の方は、会員様得点としましてアークオアシス堺鉄砲町店の商品がすべて1割引きとなります。




お支払方法   当日レジにてお支払い

お問い合わせお申込みは
アークオアシス堺鉄炮町店

TEL:072-275-6191
http://arc-oasis.com/
 

  アークオアシス堺鉄砲町店

大阪市内からはJP環状線新今宮駅乗り換え
南海本線(南海電車) 七道駅降りてすぐ
イオンモール直結の陸橋よりイオンモール3Fすぐにあります。
店頭受付もできます。

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テーマ:

ABCクラフトあべのキューズモール店様で
大好評いつも満席の土山真由美先生の 
定期講座「リアルな大人のフェイクスイーツレッスン」きらきら昨年は4月期の副講師もさせていただき
先生はじめ受講者の皆様にも大変勉強させていただきました。

この大人気講座の5月のお時間をお借りしワークショップをさせていただくことに
なりました。

また4月6月は大人気講師の吉岡先生がワークショップを開かれます。

明日
明日20日(祝・月) 10時30分より

ご予約受付開始いたしますビックリマーク

 

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【お問い合わせ・お申し込み方法】
★3月20日(月・祝)よりお電話にてお申込み受付開始
ABCクラフト アート売り場 06-6649-5151

 

ABCクラフトあべのQ'sモール店
大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1キューズモールQ-301
http://www.abc-craft.co.jp/tenpo-qs.html
※お電話番号のお間違いの無いようにお願いいたします。
:+:-:+:-:+-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-

 

お電話または

アート売り場にて直接お申込みもOKです音符

 
貴重なお時間を頂戴しますので
ABCクラフト様、阪神梅田店(氣仙えりか先生主催フェイクスイーツマルシェ)
でも展示していただきました
シャルロットケーキのレシピを初めてお伝えします。

こちらはシャリッとお砂糖の食感の楽しいビスキュイを作ります。
表面がざらっとした質感を作ります。
是非この機会に・・・
よろしくお願いいたします。


5
21日(日)
松田愛子「赤い実のシャルロットケーキ」

初夏の訪れを感じさせるような

赤いフルーツをたっぷりとのせた
シャルロットケーキを作りましょう。
中がふわふわのビスキュイの外側は
ダッコワーズのようにサクサクほろほろに仕上げます。
ABC
クラフトあべのQ'sモール店に展示中の
「2段のベリーと桃のシャルロットケーキ」の
ビスキュイを初めてお伝えします。

 

【場所】 ABCクラフトあべのQ'sモール店
     大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1キューズモールQ-301
      TEL06-6649-5151
      http://www.abc-craft.co.jp/tenpo-qs.html
【日程】 521日(日)
【時間】 1030分~1230分 (2時間)
【講師】 クレイパティシエールエキスパート松田愛子 http://ameblo.jp/friand-a-la-maison/
【持ち物】はさみ、カッター、筆記用具、基礎道具類(お持ちでない方は貸出あり)、
     必要な方はエプロン
【その他】 対象年齢15歳以上 
【受講代金】受講料2,200+税、材料費2,600+


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

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【お問い合わせ・お申し込み方法】 

320日(月・祝)よりお電話にてお申込み受付開始

 ABCクラフト アート売り場 06-6649-5151

   ABCクラフトあべのQ'sモール店
   大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1キューズモールQ-301
     http://www.abc-craft.co.jp/tenpo-qs.html
  ※お電話番号のお間違いの無いようにお願いいたします。 

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 吉岡先生のワークショップは

 以下は吉岡先生のブログより


 

 

ABCクラフトあべのキューズモール店さまにて開講中の

土山真由美先生の定期講座「リアルな大人のフェイクスイーツレッスン」きらきら

 

この4月と6月、レッスン時間をお借りしまして

ワークショップをさせていただけることになりましたにへラブラブ

 

☆4月 「桜のクリームあんみつ」桜**

☆6月 「いちごのネイキッドケーキ」イチゴ

 

 

 

個別にお申込みしていただけます笑

 

 

明日20日(祝・月) 10時30分より

ご予約受付開始いたしますビックリマーク

 

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【お問い合わせ・お申し込み方法】
★3月20日(月・祝)よりお電話にてお申込み受付開始
ABCクラフト アート売り場 06-6649-5151

 

ABCクラフトあべのQ'sモール店
大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1キューズモールQ-301
http://www.abc-craft.co.jp/tenpo-qs.html
※お電話番号のお間違いの無いようにお願いいたします。
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お電話または

アート売り場にて直接お申込みもOKです音符

 

 

どうぞよろしくお願いたします顔(嬉しい)ラブラブ

 

ベル4月16日(日)フェイクスイーツワークショップ
吉岡僚子「桜のクリームあんみつ」

 
満開の桜の下で食べたくなるような和スイーツ。
ほのかに桜が香るアイスクリームやリーフクッキーでは
「和」の色の出し方をお伝えします。
花の塩漬けはあっという間につくれて楽しいですよ^^
はんなり落ち着いた春のインテリアに。

 

【場所】  ABCクラフトあべのQ'sモール店
      大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1キューズモールQ-301
      TEL:06-6649-5151 
      http://www.abc-craft.co.jp/tenpo-qs.html
【日程】  4月16日(日)
【時間】  10時30分~12時30分 (2時間)
【講師】   クレイパティシエールエキスパート吉岡僚子  http://ameblo.jp/ryoko-cherryandberry
【持ち物】 はさみ、カッター、筆記用具、基礎道具類(お持ちでない方は貸出あり)、
             必要な方はエプロン
【その他】 対象年齢15歳以上
【受講代金】  受講料2,500円+税、材料費2,500円+税

 

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【お問い合わせ・お申し込み方法】
★3月20日(月・祝)よりお電話にてお申込み受付開始
ABCクラフト アート売り場 06-6649-5151
ABCクラフトあべのQ'sモール店
大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1キューズモールQ-301
http://www.abc-craft.co.jp/tenpo-qs.html
※お電話番号のお間違いの無いようにお願いいたします。
:+:-:+:-:+-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-

 

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昨日はアークオアシス堺鉄砲町店定期講座でした。
告知やサンプルが遅くなり申し訳なく思っています。


そんな中3名様に体験ご参加いただき本当に感謝しております。

5月くらいまでご希望の方は期間限定で体験をしていただく
事ができます。
ぜひぜひこの機会にお気軽にお問い合わせくださいね。

ということで1回仕上げとなっております。
ついついあれもこれもご説明したいと思ってしまい
とっても時間が遅くなってしまいました。。


本当に申し訳けなく・・・・・


お時間はかかってしまったもののとってもかわいく
仕上げていただきました。





ここのところ苺の断面の作品は小さい苺用と
大きな苺では違うやり方をしています。

今回は小さ目苺でしたので
小さい苺の失敗しない断面を目指したのですが
濃度の調節でとてもやりにくくなってしまうことが・・・・

大きな苺の作り方で
小さい苺のできるように
もう少し改良していきたいと思います。

4月は以前からリクエストいただいておりました
フリルケーキになります。
なるべく早くお知らせできればとおもっています。

5月は今回小さい苺が難しかった方にも楽しんでいただけるように
苺の断面を含んだフルーツスイーツを予定しております。



まだまだ未熟者で、伝えることの難しさに、試行錯誤しながら
来ていただけるみな様に少しでもわかりやすく楽しいフェイクスイーツ講座にできるように
していきたいと思います。
来年度もアークオアシス堺鉄砲町店フェイクスイーツ講座をよろしくお願い申し上げます。


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