Tomozo のフェイクスイーツブログ

クレイパティシエール平野智美のブログです。フェイクスイーツの作家・講師活動や日々の出来事を綴ります。

ご訪問ありがとうございます。

クレイパティシエール平野智美のブログです。
制作や展示、ワークショップなどの活動と日々の出来事を
綴っていきます。

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各種依頼、お問い合わせなどは
メールフォームよりお気軽にどうぞ。

       
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NEW よみうりカルチャー錦糸町にて10月開講予定ビックリマーク




【お申込開始日】
■会員様:8/17~ ■新規ご入会の方:8/21~
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NEW 池袋コミニティ・カレッジにて10月開講予定ビックリマーク



フェイクスイーツの失敗しないアイディア30~Ⅱ~

【お申込開始日】
 ■会員様:8/20~ ■新規ご入会の方:8/25~
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こんにちは。クレイパティシエール平野智美です。

新年となりましたね。

皆様にとっても素敵な一年となりますよう

心よりお祈り申し上げます。

 

振り返れば昨年は毎月の定期講座の他にも

フェイクスイーツバイブル2への参加、お知らせできない企業案件、

初めての会場となる渋谷MODY・パシフィコ横浜でのワークショップ

毎年恒例の西武池袋本店フェイクスイーツミニョンや

サンイデーワーク、、、と盛り沢山な1年でした。

いつも追われるばかりでしたがこうして書いてみると

“初めて”の挑戦が多かったんだなぁと実感します。

 

本年も一つ一つ真摯に取り組んでいきたいと思います。

どうぞ宜しくお願い致しますニコニコ

 

さて、さっそく2018年最初のお知らせは毎月恒例の

西武池袋本店サンイデーワークです♪

2016年11月に開催した課題ですが多くのお申込をいただいた

人気課題「プリン・ア・ラ・モード」です。

★4種のフルーツの作り方

★簡単そうで難しい、綺麗なカタチのプリンの作り方

がこのレシピの一番のポイントです。

 

講師は あきの めぐみさん

昨年のサンイデー、私のレシピプラス講座でも

プリンアラモードを学んでいただきました。

 

詳細はあきのさんのブログLOVE*KNOT 

https://ameblo.jp/loveknot3/ より

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平野智美デザイン

「プリン・ア・ラ・モード」

 

■開催日時:
2018年2月11日(日・祝)①10:45~12:45②14:45~16:45
2018年2月28日(水)10:45~12:45
■会場:7階(南B9)=趣味の店 サンイデー・100 IDEES教室スペース
■受講料:会員・一般/3,800円+税
■持ち物:なし
■講師:あきの めぐみ(クレイパティシエール)

https://ameblo.jp/loveknot3/

■定員:各回8名
■お申し込み・お問い合わせ:サンイデーカウンター/03(5949)2607<直通電話

 

樹脂粘土を使って、鮮やかな彩りの「プリン・ア・ラ・モード」を作りましょう。
フルーツパーツの作り方、手作りのプリンの質感、香ばしいカラメルソースの作り方などさまざまなフェイクスイーツに応用できるコツが学べます。

 

お問合せ&お申込み方法

 

【サンイデーメンバーの方】
1/10(水)10:00よりTEL又はご来店にて受付開始です。

※サンイデーメンバーの方は先行予約が可能です♪
(クラブオンカードをお持ちの方は無料で加入できるようですので、
詳しくはサンイデーカウンターまでお問合せくださいませ。)


【一般の方】

1/15(月)10:00よりTEL又はご来店にて受付開始です。


TELでのお申込み

03-5949-2607(手芸用品売場直通)
※回線が1本のため受付開始直後はつながりにくいことがございます。

 ご了承下さい。
ご来店でのお申込み

東京都豊島区南池袋1-28-1西武池袋本店 7階 
100IDEES サンイデーショップ(手芸売り場)南B9レジにて

 

★お申込みの流れや注意事項など、詳細は公式HPにてご確認いただけますようよろしくお願いいたします。

公式HPはこちらからご覧ください→★★★

 

「プリン・ア・ラ・モード」は2016年11月に開催した時もキャンセル待ち多数と大変ご好評いただいた課題です。

そんな中、私も運良く予約が取れて参加させていただいていました。

メインとなるプリンの作り方が驚きのアイディアでした。

その時のブログがこちら。

https://ameblo.jp/loveknot3/entry-12219570369.html

 

皆さまのご予約お待ちしています。

 

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■西武池袋本店で毎月好評開催中!■

 1/10 よりお申込受付開始♪

 

クレイパティシエール あきの みぐみ

平野智美デザイン「プリン・ア・ラ・モード」

■2月11日(日)/2月28日(水)

 

 

 詳細は画像をクリッククリック


 【開講中】よみうりカルチャー錦糸町

 

     


【開講中】池袋コミニティ・カレッジ

 

フェイクスイーツの失敗しないアイディア30〜Ⅱ〜

 

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こんばんは。クレイパティシエール平野智美です。

 

今年もあと僅かとなり、気忙しい中ですが

いかがお過ごしでしょうか?

私は12/20が今年最後の講座日でした。

2017年を華やかに締めくくるように、ボリュームたっぷりの

「いちじくのパフェ」が完成しましたおねがい

こちらの作品は池袋コミニティカレッジのロビーに展示いただいています。

お近くにお出かけの際には是非ご覧下さい。

 

講座の様子は副講師の下田さんのブログ

たべられないすいーつや からお借りしました♪

 

水曜日は、氣仙えりか監修フェイクスイーツの失敗しないアイディア30のお講座でした。

池袋コミュニティカレッジで、お休みの方もなく揃っての講座でした。

 

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今日も平野先生のアイディア満載で「いちじくのパフェ」を完成させましょう。

 

 

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まずは、グラノーラの塊をつくりました。なんのための塊? どうやってつくるの?簡単につくるには?使い方は?のアイディアがかくれています。

 

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いちじくのコンフェイチュールは身近な驚きの材料でつくります。

色づけにもアイディアがありますよ。

いちじくには、細かいたねがありますよね。そのたねもばっちり表現いたしました。

 

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「めんたいこみたい。」との声も聞こえてきたとか、こないとか(*^^)

 

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いちじくを作成されている受講生のみなさま。お花の下には、真剣なまなざしです。

 

 

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とっても簡単な方法でできるアイディアでおいしそうないちじくができました。(^^♪

 

 

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受講生の皆様は、先生のデモンステレーションに興味深々。

 

 

 

 

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二層目のクリームもきれいにしぼれていますね。

ここでは、きれいなそうをつくるためのお道具。クリームを絞るときのアイディアがかくれていますよ。

 

 

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グラノーラの層は、アイディアがぎっしりつまりすぎていて、作業中のお写真がのせられません。

さくさくのグラノーラの上にぽってりクリームをしぼります。

バランスを考えて、クリームの上にいちじく・ スグリ・ カールチョコ ・ケーキピックをバランスよくトッピングしましょう。

 

 

 

 

 

 

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 いちじくのパフェが完成。

 

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 沢山並べて、圧巻の光景ができました。ぱちぱち。

 

 

 

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講座の後は、コミカレカフェでランチを。

ワッフルをいただきました。

食べかけでお見苦しいので、マンガ写真で失礼します。(^^)

 

来週は。チェーのパーツをつくります。お楽しみ(^^♪

 

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フェイクスイーツの失敗しないアイディア30〜Ⅱ〜

 

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