*atelier hanna* ~ 私styleのハンドメイド

ハンドメイドで心豊かに暮らしたい~クレイパティシエール柳 淑子のblogです

ご訪問ありがとうございます

 

フェイクスイーツの講師&作家のクレイパティシエール柳 淑子のブログです

  

ハンドメイドの楽しさをお伝えしたい・・・
素材が素敵に変わっていくのがたまりません

ご一緒にフェイクスイーツを楽しみませんかニコニコ


ベル池袋コミュニティカレッジで氣仙えりか監修定期講座の講師をしております

  

かわいいフェイクスイーツのレシピ(中級)  ←click コミカレWEBへ
フェイクスイーツアクセサリーアドバイザー資格認定講座  ←click コミカレWEBへ



にほんブログ村 ハンドメイドブログ フェイクスイーツへ      


      にほんブログ村                            保存版 アクセ講座ブログ記事へ


テーマ:

フェイクスイーツの講師&作家の柳 淑子でございます。

 

本日2度目の更新です。

いよいよ明日、池袋コミュニティカレッジで

会員様の10月期の申込みが始まります。

 

10月期は新講座の

「王冠パイと2種のプチガトー講座」も開講になりますので

あわただしくブログを更新しておりますビックリマーク

 

土曜日の「かわいいフェイクスイーツのレシピ(中級)講座」の

来期の課題は、、、

クリスマスシーズンということで、、、

メイン課題はおしゃれなホールケーキ。

 

 

ホワイトチョコを巻き、ベリー類でデコレーションしたクリスマスケーキですラブラブ

クリスマスのピックを外せばオールシーズンOKニコ

ケーキの大きさは幅16センチ、高さ17センチ

アクリル製のケーキスタンドも材料に含まれます

 

もう一つの課題は、、、

キャラメルナッツのサントノーレ

 

 

香ばしいナッツと甘いキャラメルソースがたまらない

プチシューとクリームたっぷりのプチガトーです

土台部分など、シュー生地の質感作りが楽しいポイント

こちらの大きさは幅8センチ 高さ10センチ

 

2つの課題を楽しく、きっとまた慌ただしく作りますo(^-^)o

4年目となったこちらの講座はとても良い雰囲気で

和気あいあいとフェイクスイーツ作りを楽しんで頂いております(*^▽^*)

 

 

 

「かわいいフェイクスイーツのレシピ(中級)」

 

●日程・時間

 2016年10月1日、15日、11月5日、19日、12月3日  計5回

 いずれも毎月第1、3土曜日・10時30分~12時30分

●講師 クレイパティシエールアドバンス柳 淑子http://ameblo.jp/hanna-y/

●副講師クレイパティシエール難波淳子http://ameblo.jp/sweetsplanet/

●受講料 1回分(税抜) 受講料3,200円、材料費2,800円

 5回分一括でのお支払い、会場維持管理費320円加算があります 

 http://cul.7cn.co.jp/programs/program_654414.html

 

☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*  ☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚* 

 

NEW上記のほかにフェイクスイーツ作りを楽しむ講座が開講しますビックリマーク

人気の課題ばかりを集めました~♪

楽しく作りましょう~ニコラブラブ

 

http://ameblo.jp/hanna-y/entry-12191704250.html

 

 

氣仙えりか監修フェイクスイーツスキルアップコース

「王冠パイと2種のプチガトー講座」

 

●日程・時間

 2016年10月16日、11月20日、12月18日

 2017年1月15日、2月19日、3月19日 計6回

 いずれも毎月第3日曜日・13時30分~15時45分

●講師 クレイパティシエールアドバンス柳 淑子http://ameblo.jp/hanna-y/

●副講師クレイパティシエール寺村真由美http://ameblo.jp/arumaret1959mk2/

●受講料 1回分(税抜) 受講料3,400円、材料費2,800円

 6回分一括でのお支払い、会場維持管理費384円加算があります 

 http://cul.7cn.co.jp/programs/program_509062.html

 

☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*  ☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚* 

 

●お申込み・お問い合わせ 池袋コミュニティカレッジ

 http://www.7cn.co.jp/7cn/culture/cc/index.html

 電話 03(5949)5486(代表)

 

 開始日受付方法開始時間

継続会員の方

(申込時点で有効期限内の会員)

8月20日(土)窓口10:00から
WEB(要ログイン)
電話13:00から

継続会員以外の方

(新規・一般・有効期限切れ)

8月25日(木)窓口10:00から
WEB
電話13:00から

http://www.7cn.co.jp/7cn/culture/cc/news/2016/08/10-12.html

 

☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*  ☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚* 

 

大阪でのフェイクスイーツマルシェにWS講師、作品販売で参加します

 

image

 


2016年9月17日(土)~23日(金)
FAKE SWEETS MARCHE 2016
フェイクスイーツマルシェ2016 ~ブルックリンカフェ~

・会場  ABCクラフトあべのキューズモール店
      10:00~21:00まで  ※最終日は16:00閉場
・住所  大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1 キューズモールQ-301
・TEL  06-6649-5151  http://www.abc-craft.co.jp/tenpo-qs.html

・主催 氣仙えりか

 

********************
 
インスタグラムにフェイクスイーツの自作品をアップしています
********************
 

 

最新の全国クレイパティシエールのフェイクスイーツ講座のご案内

 

にほんブログ村 ハンドメイドブログ フェイクスイーツへ

にほんブログ村

 

フェイクスイーツのブログランキングに参加しています
お帰りにポチっと応援いただけたら嬉しいです(*^▽^*)

 

 

 

 

 

AD
いいね!した人  |  リブログ(1)

テーマ:

こんにちは。

フェイクスイーツの講師&作家の柳 淑子でございます。

 

本日は私が講師を務めますフェイクスイーツの講座の10月期のご案内です。

現在池袋コミュニティカレッジで2つのフェイクスイーツ講座を担当しております。

●「かわいいフェイクスイーツのレシピ~(中級)」・・・3か月ごとの更新

●氣仙えりか監修フェイクスイーツスキルアップコース

  「フェイクスイーツアクセサリーアドバイザー資格認定講座9期」・・・9月で全員卒業&終了

 

「かわいいフェイクスイーツのレシピ~(中級)」は

4年目を迎えた人気講座です。

経験者の方対象で、作ることを楽しみながら色々なテクニックの習得が出来ます。

有難いことに継続率が高い為、毎期キャンセル待ちをしていただいても

お入り頂けない方が多い状況となっております。

 

そこでスキルアップコース枠に作ることを楽しむ講座を6回完結で開講します。

優先案内はありませんので入りやすいと思います。

月1回、日曜日の午後、6回で完結と通いやすいものおすすめポイントですニコニコ

コミカレ会員の方は8月20日より、

ご新規の方は8月25日よりお申込みを受け付け開始です(下記参照ください)

 

 

 

氣仙えりか監修フェイクスイーツスキルアップコース

  王冠パイと2種のプチガトー講座NEW

 

 

6回で3つの人気課題を美味しそうに作るコツを楽しく習得できる講座です

課題を作るうえでのちょっとした小ワザやオリジナルテクニックを

じっくり習得できるのは定期講座ならでは。

本年10月~2017年3月までの6回完結講座です。

 

●王冠パイ●

 

ベル氣仙えりか先生デザインの大人気「王冠パイ」の公認講座でもあります

 

ワイヤーワークで王冠パイのチャームを作ります

ワイヤーを組んで芯とし、サクッと甘いパイを表現します

 

受講生の方の作品

ワイヤーは芯としても、カンパーツに加工する部分でも使用しています

 

ワイヤーワークの出来る方には新しいテクニックの習得に、

またフェイクスイーツのワイヤー仕上げに

興味のある方にもおすすめしたい深い課題ですラブラブ

 

●大粒苺のフレジェ●

 

 

・・WS告知・・

新鮮な苺をたっぷり使った四角いケーキを作ります。
きれいな角の出し方や苺の入ったサンドクリーム部分に段差が出ない作り方等、
このケーキを美味しそうに見せるためのコツやテクニックをお伝えします。
サンドクリームの作り方は形の違うケーキにも応用でき、
また失敗なくできるオリジナルテクニックです。
※作品サイズ:長辺約10cm×高さ約7cm  

 

フェイクスイーツで四角いケーキをきれいに作るのって難しいもの。

カットされたように角をきれいに見せることの出来るレシピです

簡単にできるおもしろい新小ワザが満載ですo(^-^)o

 

 

●苺のムースケーキ●

 

・・WS告知・・

身近な素材で甘酸っぱい苺のムースケーキを作ります。
美味しそうに見えるほんのりとしたツヤや色、
そして表面質感の作り方を楽しく習得できちゃいます♪
斜め配置のビスキュイや面倒な苺の断面描きも
簡単きれいに仕上げます。
※作品サイズ:直径約6cm×高さ約10cm

 

斜めラインのビスキュイがかわいいムースケーキ。

上のデコレーションとムースの色を変えれば

たくさんのフレーバーへの応用も可能。

粘土の乾燥によるゆがみの防ぎ方、表面質感の変化の楽しさを

しっかりとお伝えしますね(*^▽^*)

 

ご希望の方へこの講座を教える認可システムを現在検討中です


【認可(商用権)とは?】
講師のつくったデザイン=意匠権と、技法という知的所有権を守りながら
これから講座を開きたい方、もう講座を開いているプロ活動をされている方に
「自講座での講座使用権ベル」と「公認講師認定ベル認可するシステムです。
発案の講師が公式に応援いたします

※認可(商用権)をお持ちで無い方が習ったメニューを商用することは法律で禁じられております。

★講座使用認可とは? FAQ【よくあるご質問集】はこちらをご覧ください。
     http://ameblo.jp/kisenerika/entry-12141777687.html 

 

 

 

氣仙えりか監修フェイクスイーツスキルアップコース

「王冠パイと2種のプチガトー講座」

 

●日程・時間

 2016年10月16日、11月20日、12月18日

 2017年1月15日、2月19日、3月19日 計6回

 いずれも毎月第3日曜日・13時30分~15時45分

●講師 クレイパティシエールアドバンス柳 淑子http://ameblo.jp/hanna-y/

●副講師クレイパティシエール寺村真由美http://ameblo.jp/arumaret1959mk2/

●受講料 1回分(税抜) 受講料3,400円、材料費2,800円

 6回分一括でのお支払い、会場維持管理費384円加算があります 

 http://cul.7cn.co.jp/programs/program_509062.html

 

●お申込み・お問い合わせ 池袋コミュニティカレッジ

 http://www.7cn.co.jp/7cn/culture/cc/index.html

 電話 03(5949)5486(代表)

 

 開始日受付方法開始時間

継続会員の方

(申込時点で有効期限内の会員)

8月20日(土)窓口10:00から
WEB(要ログイン)
電話13:00から

継続会員以外の方

(新規・一般・有効期限切れ)

8月25日(木)窓口10:00から
WEB
電話13:00から

http://www.7cn.co.jp/7cn/culture/cc/news/2016/08/10-12.html

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

大阪でのフェイクスイーツマルシェWSの申込みが始まりました

 

image

 


2016年9月17日(土)~23日(金)
FAKE SWEETS MARCHE 2016
フェイクスイーツマルシェ2016 ~ブルックリンカフェ~

・会場  ABCクラフトあべのキューズモール店
      10:00~21:00まで  ※最終日は16:00閉場
・住所  大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1 キューズモールQ-301
・TEL  06-6649-5151  http://www.abc-craft.co.jp/tenpo-qs.html

・主催 氣仙えりか

 

★WSスケジュール

 

********************
 

東京ミッドタウン イセタンサローネ様にて作品販売終了いたしました

お買い上げくださいましたお客さま、誠にありがとうございました(*^▽^*)
 
********************
 
インスタグラムに
フェイクスイーツの自作品をアップしています
********************
 

 

最新の全国クレイパティシエールのフェイクスイーツ講座のご案内

 

にほんブログ村 ハンドメイドブログ フェイクスイーツへ

にほんブログ村

 

フェイクスイーツのブログランキングに参加しています
お帰りにポチっと応援いただけたら嬉しいです(*^▽^*)

 

 

 

 

 

AD
いいね!した人  |  リブログ(0)

テーマ:

こんにちは、

フェイクスイーツの講師&作家の柳 淑子です。

 

大阪天王寺、ABCクラフトあべのキューズモールさまでの

フェイクスイーツイベント

FAKE SWEETS MARCHE
 フェイクスイーツマルシェ2016 ~ブルックリンカフェ~

 2016年9月17日(土)~23日(金)

作品販売とワークショップで参加します。

 

 

ワークショップのお申し込み方法につきまして

WS総括の村島さんより発表されました

魅力的なWSがいっぱいです

多くの皆さまからのお申込みをお待ちしております

 

8月10日~16日 東京ミッドタウン イセタンサローネ様にて作品販売中

http://ameblo.jp/hanna-y/entry-12189027964.html

是非フェイクスイーツを楽しみにいらしてくださいませ(*^▽^*)

 
********************
 
インスタグラムに
フェイクスイーツの自作品をアップしています
********************
 

 

最新の全国クレイパティシエールのフェイクスイーツ講座のご案内

 

にほんブログ村 ハンドメイドブログ フェイクスイーツへ

にほんブログ村

 

フェイクスイーツのブログランキングに参加しています
お帰りにポチっと応援いただけたら嬉しいです(*^▽^*)

AD
いいね!した人  |  リブログ(0)

テーマ:

こんにちは。

フェイクスイーツの講師と作家をしております柳 淑子でございます。

 

大好きな大阪での大きなイベントにWSと作品販売で参加します

FAKE SWEETS MARCHE
 フェイクスイーツマルシェ2016 ~ブルックリンカフェ~

 2016年9月17日(土)~23日(金)

 

ワークショップのご案内をさせていただきます

 

 

私は上の2つの課題をそれぞれ1クラスのみですが

最終日の9月23日にワークショップを行います

 

********************

 

9月23日(金)
柳 淑子テクニカルレッスン「大粒苺のフレジェ」
 
新鮮な苺をたっぷり使った四角いケーキを作ります。
きれいな角の出し方や苺の入ったサンドクリーム部分に段差が出ない作り方等、
このケーキを美味しそうに見せるためのコツやテクニックをお伝えします。
サンドクリームの作り方は形の違うケーキにも応用でき、
また失敗なくできるオリジナルテクニックです。
※経験者向きWS
※作品サイズ:長辺約10cm×高さ約7cm
 
◇日時:9月23日(金)11:00~13:00 
◇定員:12名
◇所要時間:2時間
◇受講料(教材費含む):8,500円+税
◇持ち物:なし 
◇講師:クレイパティシエール柳 淑子 http://ameblo.jp/hanna-y/
◇追加オプション:【講座使用認可】+10,000円+税
 
********************

9月23日(金)
柳 淑子テクニカルレッスン「苺のムースケーキ」
 
身近な素材で甘酸っぱい苺のムースケーキを作ります。
美味しそうに見えるほんのりとしたツヤや色、
そして表面質感の作り方を楽しく習得できちゃいます♪
斜め配置のビスキュイや面倒な苺の断面描きも
簡単きれいに仕上げます。
※経験者向きWS
※作品サイズ:直径約6cm×高さ約10cm
 
◇日時:9月23日(金)14:00~16:00 
◇定員:12名
◇所要時間:2時間
◇受講料(教材費含む):6,200円+税
◇持ち物:なし 
◇講師:クレイパティシエール柳 淑子 http://ameblo.jp/hanna-y/
◇追加オプション:【講座使用認可】+10,000円+税
 
********************

 

 

どちらの課題にも苺の断面が出てきます。

表現の仕方にきっとこれは使える!と思っていただけると思います。

 

この二つの課題はWS課題として

習得ポイントがたくさんあり、

他にもいろいろな作品に展開可能なテクニックが入っています。

楽しく作りながらも多くを掴んでいただきたいと思います。

講師活動をされている方、

今後講師として活動されたい方に特におすすめです。

 

講座等で教えることの認可をオプション付帯しております。

オプションを付帯されますと

作品をそのままレシピ通りに教えることだけでなく

一部を使うこともできます。

例えば苺のムースケーキをベースに

フレーバーを変えてピスタチオムースケーキにも。

フレジェのサンドクリームの技術を応用して

ミルフィーユにも。

 

皆さまにお会いできますように。。。

 

今年の魅力的なWSのオールラインナップはこちらから、、、↓

********************
 

8月10日~16日 東京ミッドタウン イセタンサローネ様にて作品販売中

http://ameblo.jp/hanna-y/entry-12189027964.html

是非フェイクスイーツを楽しみにいらしてくださいませ(*^▽^*)

 
********************
 
インスタグラムに
フェイクスイーツの自作品をアップしています
********************
 

 

最新の全国クレイパティシエールのフェイクスイーツ講座のご案内

 

にほんブログ村 ハンドメイドブログ フェイクスイーツへ

にほんブログ村

 

フェイクスイーツのブログランキングに参加しています
お帰りにポチっと応援いただけたら嬉しいです(*^▽^*)

いいね!した人  |  リブログ(0)

こんにちは。

フェイクスイーツの講師&作家の柳 淑子でございます。

 

先日早起きして大阪へ行ってまいりましたビックリマーク

4時に目覚ましをセットして5時に家を出る、、

大阪での一連の行事を終え、日付が変わる頃帰宅。

 

こうやって書くとハードな感じがしますが

大阪行きは大好きで楽しくてたまりませんチョキ

大阪に着いてエスカレーターに乗ると

気分が上がってうきうきわくわくします爆  笑

 

エスカレーターは大阪では右に乗り、

動く歩道も止まらず歩く、、、

どうしてかわからないのですが、この瞬間

大阪に来た~!!と実感して

1人でにやにやしてしまいますo(^-^)o

 

さて、前置きが長くなりましたが

大阪のABCクラフトあべのキューズモールさまで

半年間、

氣仙えりか監修

「フェイクスイーツアクセサリーアドバイザー資格認定講座8期(大阪2期)」

が行われておりました。

 

この講座は今大人気のフェイクスイーツを

持ち歩くためのアクセサリー加工、

販売するために必要な技術や知識を習得し

認定試験に通ると資格が得られる講座です。

講座概要はこちら

 

21名の大阪2期の受講生の皆さまが

試験に合格され、アクセサリーアドバイザーに認定されましたので

皆さまに認定証をお渡しする認定式が行われました。

私もその認定式に出席させていただきましたo(^-^)o

 

販売するにふさわしいレベルを目指した内容なので

技術の習得は難しい部分もあったかと思います。

 

販売する、イコールお金をいただくからには

制作者にはそれなりの責任が伴います。

売るための作品ではなく

お客様に使っていただく作品ですので

開封後すぐ壊れてしまったり

取り扱いに困るような構造は

あってはならないのです。

 

このようなことを講師の吉田友美先生

副講師の山田容子先生から学んでいただき

工具を使っての金具やワイヤーの技術を習得され

合格された皆様、本当におめでとうございますビックリマーク

皆さまに認定証をお渡し出来て

大変嬉しく思いましたドキドキ

これからも知識や技術をいかして作品を

作っていってくださいね(*^▽^*)

 

フェイクスイーツアクセサリーアドバイザ^-って?

↑こちらは資格取得者に配布されるブログパーツです

 氣仙えりか認定 フェイクスイーツアクセサリーアドバイザーであることの証明です

 http://ameblo.jp/hanna-y/entry-11770384079.html

 

 

講師の吉田さん、副講師の山田さんの認定式レポートです


 

8月10日~16日 東京ミッドタウン イセタンサローネ様にて作品販売中

http://ameblo.jp/hanna-y/entry-12189027964.html

是非フェイクスイーツを楽しみにいらしてくださいませ(*^▽^*)

 
 
インスタグラムに
フェイクスイーツの自作品をアップしています
{C5714ADE-1826-4DB1-9A0E-F1CE747E2D7A}
 

 

最新の全国クレイパティシエールのフェイクスイーツ講座のご案内

 

にほんブログ村 ハンドメイドブログ フェイクスイーツへ

にほんブログ村

 

フェイクスイーツのブログランキングに参加しています
お帰りにポチっと応援いただけたら嬉しいです(*^▽^*)

 

 
 
いいね!した人  |  リブログ(0)

AD

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス

      ランキング

      • 総合
      • 新登場
      • 急上昇
      • トレンド

      ブログをはじめる

      たくさんの芸能人・有名人が
      書いているAmebaブログを
      無料で簡単にはじめることができます。

      公式トップブロガーへ応募

      多くの方にご紹介したいブログを
      執筆する方を「公式トップブロガー」
      として認定しております。

      芸能人・有名人ブログを開設

      Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
      ご希望される著名人の方/事務所様を
      随時募集しております。