秋のおススメお菓子レシピ特集☆

食欲の秋・・・
美味しい食材がいっぱいの秋は、お菓子作りも楽しいですね！

この季節にピッタリのお菓子レシピをまとめてみました
柿、栗、サツマイモ、かぼちゃのラインナップです.


＜柿＞

・熟柿のしっとりカップケーキ
私のイチオシオリジナルケーキです
しっとりトロトロの、独特の食感が好評です！



・熟柿のベイクドチーズケーキ
アプリコットのようですが、実は柿です.
加熱して甘みが増した柿がチーズケーキに合います！



・柿ジャム
柿を煮詰めて濃厚ジャムの出来上がり！



・柿とカスタードの黒糖ソースがけ
和テイストのデザートメニューです




・柿とソーセージのパンプディング
朝ごはんにもピッタリ！




＜栗＞

・栗の渋皮煮
手間はかかりますが、うまくできると嬉しいですね！



・紅茶マロンパウンドケーキ
天心甘栗と紅茶を使うパウンドケーキ.
しっとり口どけの良い食感です.




・パイシートで簡単秋色マロンパイ
市販の材料でささっとできちゃう美味しいマロンパイです！



・マロンタルト
濃厚なタルトです






＜サツマイモ＞

・サツマイモとゴマのスコーン
ホクホクのお芋がたまらないスコーンです




・紫イモきんとん
ハチミツ仕立ての簡単レシピです.



・紫いもクッキー
パウダーを使用したクッキーです.






＜かぼちゃ＞

・カボチャのプチパイ
ミニサイズのかぼちゃパイです！



・ほんのりカボチャのカップケーキ
かぼちゃも入れる量によって雰囲気が変わります.
こちらはほんのりタイプ.



・パンプキンブレッド
こちらはカボチャを丸ごと使う濃厚タイプ.
ハロウィンデコですが、飾りなしでも美味しいケーキです！



・オールスパイス入りカボチャブレッド
デニッシュ系で甘く仕上げたスイーツ感覚のパンです.




ありゃ、こうしてみるとサツマイモのお菓子があまりないですね！
スイートポテトも作ってなかったっけ・・・
今度作ろうっと！！

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私のレシピでは、素材のうまみを引き出すため、
コンソメやブイヨン、粉末出汁は使いません.　
ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます.

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