トマトとマッシュルームのトースト♫

おはようございます！

今朝は晴れていますが、予報では午後から雨みたい.
台風が来ていますからね.
皆さんご注意を

朝ごはんは今日もトーストでした.
昨夜またパンを焼いたのです.

今日のトーストは、主人の「殿堂入り」出ました

具とパンの食感が合っているそうです.
パンは厚切りを使います.

＜トマトとマッシュルームのトースト＞

材料： 1人分

厚切り（4または5枚切り）食パン・・・1枚
マッシュルーム・・・3個
ミニトマト・・・3個
ピザ用チーズ・・・一握り
コショウ・・・一振り
オリーブオイル・・・小さじ2
塩・・・一振り

作り方：

１．マッシュルームは3等分に切り、ミニトマトと一緒にパンに乗せる.　チーズも乗せ、コショウを振る.

２．焼き色がつくまでトーストし、仕上げにオリーブオイルと塩をかける.

キュウリとアンチョビのサラダを添えました.
アンチョビをみじん切りにし、コロコロに切ったキュウリに加えます.
お好み量のワインビネガーをかければ出来上がり.

こちらは昨夜焼いた食パン.
最近ちょっとホームベーカリーのこね機能がイマイチかも.
10年以上使っているし、そろそろ・・・？

今日はもう金曜日なのですね.
平日最後の日も元気に過ごしましょう！

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