お正月3日目になりましたね~
私は明日が仕事始め.
明日お休みの方は、まだ3日間あるんですね.
ゆっくり楽しんでください![音符](https://emoji.ameba.jp/img/user/03/0319amyy/4254897.gif)
さて・・・朝ごはんですが・・・
おせち料理は夜に食べ尽くすとして、朝とお昼はそろそろ違うものが良いかな.
ということで、変わり種のお雑煮にお漬物を添えて、軽めにしました.
これ、去年の実家でのご飯と同じ雰囲気です.
お雑煮は昆布だしベースで、ひろうず(がんもどき)とタコを入れてみました.
食べ応えのある、主役格のお雑煮です.
そうそう、お雑煮は右と左、どちらに置くのが正しいのでしょう?
私は何気なく自然に左に置きました.
普通、汁物は右、ご飯は左です.
でも、お雑煮はお餅が入っていて、おせち料理にご飯はつけないから主食扱い?
やっぱり、これでいいのかな?
お漬物は、塩麹とゆず果汁で浅漬けにした白菜.
あっさりしていて美味しかったです!
まずは、変わり種のお雑煮のレシピを書いておきますね~
<タコとひろうずのお雑煮>
材料: 4人分
昆布・・・5cmx5cm2枚
水・・・1リットル
ひろうず・・・4枚
タコ足・・・2本
醤油・・・小さじ1
酒・・・大さじ3
塩・・・小さじ2/3
餅・・・適量
作り方:
1.鍋に水1リットルを入れ、昆布2枚を漬けて10分置く.
2.中火にかけ、沸騰直前で火を止めて15分置く.
3.タコはぶつ切りにして、2の昆布を取り除いた鍋に入れる. 弱火で温める.
4.調味料をすべて入れ、ひろうずも加える. フタをして、弱火で10分温める.
5.その間にお餅を焼く.
6.器にお玉1杯分のつゆを入れ、お餅を入れてから具とつゆを入れる.
体が温まりました!
今日はいいお天気で気持ちがいいです![きらきら](https://emoji.ameba.jp/img/user/03/0319amyy/3895388.gif)
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私は明日が仕事始め.
明日お休みの方は、まだ3日間あるんですね.
ゆっくり楽しんでください
![音符](https://emoji.ameba.jp/img/user/03/0319amyy/4254897.gif)
さて・・・朝ごはんですが・・・
おせち料理は夜に食べ尽くすとして、朝とお昼はそろそろ違うものが良いかな.
ということで、変わり種のお雑煮にお漬物を添えて、軽めにしました.
これ、去年の実家でのご飯と同じ雰囲気です.
お雑煮は昆布だしベースで、ひろうず(がんもどき)とタコを入れてみました.
食べ応えのある、主役格のお雑煮です.
そうそう、お雑煮は右と左、どちらに置くのが正しいのでしょう?
私は何気なく自然に左に置きました.
普通、汁物は右、ご飯は左です.
でも、お雑煮はお餅が入っていて、おせち料理にご飯はつけないから主食扱い?
やっぱり、これでいいのかな?
お漬物は、塩麹とゆず果汁で浅漬けにした白菜.
あっさりしていて美味しかったです!
まずは、変わり種のお雑煮のレシピを書いておきますね~
<タコとひろうずのお雑煮>
![レシピ](https://www.recipe-blog.jp/recipe.gif)
材料: 4人分
昆布・・・5cmx5cm2枚
水・・・1リットル
ひろうず・・・4枚
タコ足・・・2本
醤油・・・小さじ1
酒・・・大さじ3
塩・・・小さじ2/3
餅・・・適量
作り方:
1.鍋に水1リットルを入れ、昆布2枚を漬けて10分置く.
2.中火にかけ、沸騰直前で火を止めて15分置く.
3.タコはぶつ切りにして、2の昆布を取り除いた鍋に入れる. 弱火で温める.
4.調味料をすべて入れ、ひろうずも加える. フタをして、弱火で10分温める.
5.その間にお餅を焼く.
6.器にお玉1杯分のつゆを入れ、お餅を入れてから具とつゆを入れる.
体が温まりました!
今日はいいお天気で気持ちがいいです
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